数据印证豆浆机之新商机

　　随着现代科技广泛应用于民用领域，消费者厨房中的电器用品越来越丰富，厨电市场商机显现。在10余种厨电产品中，有4种产品市场容量增速超过40％以上，其中，豆浆机市场容量增长最迅猛，是2008年厨电行业新商机。中怡康月度监测数据显示，豆浆机近2年来一直保持快速增长。2007年1～7月零售量同比增长90.9％，零售额同比增长105.4％。通过可比口径计算，2008年1～7月豆浆机零售量与去年同期相比增长88.6％，零售额与去年同期相比增长102.4％。

　　数据来源： CMM 347余城市3442余家门店零售监测

　　在价格方面，豆浆机价格保持稳定。据中怡康对347个城市3442家门店的数据监测显示：近3年来，豆浆机各年价格增长幅度不超过8％。特别是在08年，虽然受到原材料涨价冲击，但产品价格依旧维持平稳。与去年同期相比，08年1～7月价格增长幅度为7.7％，低于食品料理机市场平均增幅水平。

　　数据来源： CMM 347城市3442家门店零售监测

　　豆浆机受到消费者追捧，主要有以下几个原因：

　　第一：健康产品，具有良好的“群众基础”。豆浆营养价值丰富，可与牛奶媲美，素有“绿色牛奶”的美誉。而在我国豆浆已经有近两千年的历史，人们素有喝豆浆的习惯，因而对豆浆机的需求庞大。随着豆浆机生产厂商对产品操作进一步改善，豆浆机让消费者实现了通过简单操作就可以喝到味道鲜美，营养健康、干净卫生的豆浆。在经济环境及生活环境改善的促进下，人们对豆浆机的需求也开始彰显。

　　第二：功能全面升级，激发消费者购买欲望。与早期的豆浆机相比，现在的豆浆机不仅能煮出豆浆，还能加工其他豆产品，让煮出的产品更加多样化、更加丰富及健康。产品功能发展迎合消费者对生活健康的追求，自然而然消费者对产品愿意买单。根据中怡康月度监测数据显示，豆浆机市场销售前10款机型均能对其他谷物进行加工，这10款机型零售量占豆浆机市场85.3％的市场份额。值得一提的是，这10款机型均属于九阳品牌，可见九阳对豆浆机功能发展方向的领导地位。

　　第三：厂商推广，产品在全国各省销售全面开花。根据中怡康月度监测数据显示，08年1～7月豆浆机在食品料理机领域的占有率与07年1～7月相比，在全国各地均有不同程度的提升。其中，在北京、上海、广州三大城市的增长幅度达10％以上。

　　一方面，随着国民消费能力的提高，在加上消费习惯的形成，豆浆机市场有望保持高速增长。另一方面2008年豆浆机厂商壮大，小家电巨头美的加入豆浆机生产阵营。以美的在小家电市场的作风及其成熟的营销渠道，相信会为豆浆机市场带来更大商机。

　　但不可忽视的是，在豆浆机市场存在较高的品牌壁垒及知识产权壁垒。若想在商机中取得理想收益需要投入大量精力与财力，仅仅试水未必能分到一杯美羹。

　　（责编 邱麦平）