决定豆浆机品质的几个关键因素

　　豆浆机是一个结合了打磨和加热两种重要功能，制作工艺复杂的食品加工类产品。相比榨汁机来说，豆浆机只增加了一个熬煮加热的功能，但是这使得豆浆机的整个工作环境更加复杂和恶劣。因此，做出一台高品质的豆浆机有多个门槛需要跨过。

　　豆浆机最重要的配件包括电机、控制板和发热管等核心部件。一台豆浆机如果有一个优质的电机，那么这台豆浆机不但能打出口感细腻的豆浆，而且节能、噪音小，使用的寿命也比较长。所以说，对于豆浆机来说，电机就像人的心脏一样重要。控制板就像是豆浆机的大脑，设计合理的控制板，可以让操更加作简便易行。

　　电机 电机作为豆浆机的“心脏”，决定了碎豆的效果、豆渣的余量、噪音的大小以及节能效果等关键技术指标。很多家电产品都需要使用电机，但是不同的产品根据其功能、使用的环境以及产品的结构等，其电机也就具有不同的特性。如电风扇的核心部件也是电机，但是电风扇中的电机工作环境就相对简单很多。豆浆机的主要功能是将水中整颗的豆子打碎并熬煮成豆浆，这其中最重要的过程就是电机带动刀头将豆子打碎的过程，因此，豆浆机电机的要适应豆浆机的工作环境和特性。

　　目前，大多数豆浆机的生产厂家都选用串激电机。串激电机的优势是转速高、体积小、启动力矩大和软的转矩、转速一次性特性，但是串激电机的缺点是不宜长时间工作。

　　在打磨过程中，豆浆机与榨汁机等产品基本的工作原理，都是依靠电机带动刀头打碎食物，但豆浆机又增加了加热的过程，因此，影响豆浆机电机工作寿命的关键点也是比较多的，包括：

　　1.转子动平衡的处理。因串激电机转速高达17000～23000RPM，动平衡处理的不好，会影响电机的振动、转速、异音、温升等。在处理转子动平衡时，一般会采取加平衡或者减平衡两种方式。

　　2.杯士（含油轴承）的选取。通常有铁基、铜铁基、铜基三种，铜基比铁基要好，因此，好电机都选取铜基。

　　3.工艺控制能力。电机的工艺处理非常复杂，如换向器的车加工、绕线、浸漆、烘烤等都是影响其品质的重要工艺。

　　4.设计参数。如定转子线径、绕线圈数，挂钩方式等。

　　5.结构上的封水效果。电机腔内进水或水蒸气对电机的影响是致命的，轻者产生短路烧毁，重者造成用户使用时漏电保护开关跳闸或触电事故。因此，豆浆机的封水效果直接影响电机等核心零部件乃至整机的使用寿命。

　　6.电机运转（打浆）的时间。通常打浆时间越短越好，电机不易烧毁。

　　电机的性能决定了豆浆机质量的好坏，决定了豆浆机的使用寿命。如何提升电机的稳定性呢？只有针对电机以上结构、选材等各方面的特性，从结构设计、材料选取、工艺过程的加强等多方面入手，才能提升电机的稳定性。

　　控制板 因为豆浆机的功能和结构特性，决定了豆浆机控制板始终在一个相对高温、潮湿、频繁振动的使用环境中工作。豆浆在被熬煮的过程中带来了高温；控制板在高温冷却后和密封不好带来的高湿；电机工作时的高速震动，都使得控制板的的工作环境非常恶劣。高温、高湿和振动都加大了控制板出现故障的几率。

　　现在很多厂家为了迎合市场，给豆浆机增加了各种各样的功能。如做水果豆浆，五谷豆浆等等。要打碎不同的食品，就要根据食物的软硬程度设计不同的程序。打黄豆和绿豆程序是不同的，打碎水果和大米设计的程序也是不同的。所以，多功能无疑是造成控制板稳定性降低的风险之一。

　　那么，如何提升豆浆机控制板的稳定性呢？首先是控制板的电路设计要合理；其次，控制程序编写的合理；第三，关键元器件要选取优质的产品。如：继电器、可控硅、MCU等；第四，在制作工艺上要保证良好的防水、防水蒸汽结构；第五，电路板上涂三防漆或环氧树脂，保护电路板。

　　发热管 豆浆机目前使用的发热管大多属于传统的电阻丝发热（没有使用PTC或其它新型热敏性原件），其特点是使用寿命长；功率不是很大，一般在600W~1000W之间。但是在豆浆机熬煮的过程中，仍然有影响发热管使用寿命的因素存在，最主要的就是电机高速转动引起的豆浆机振动或冷热效应导致发热管螺母松动问题以及二次加热或使用后发热管清洗不干净导致的糊管而影响了加热管的使用寿命。

　　总之，要想做出一台高品质的豆浆机，需要厂家在产品研发，结构设计、材料选取和制作工艺等多方面都要不断提升改进。