豆浆机革命 从设计创新开始

　　豆浆机在最初诞生的时候，对于行业是震撼性的。不但可以将豆子打碎，同时还有将豆浆加热、煮熟的功能。因此，这一产品的诞生是具有里程碑的意义。然而经过了十年的发展，豆浆机从结构性能上看，几乎没有什么改变，在高温、高湿、高干扰下工作的豆浆机内部系统，非常容易出现各种问题，即便是在使用正确的情况下，豆浆机的故障率始终是高居不下的。如果一个产品的维修率在千分之几的话，那么这个产品基本上属于技术比较成熟的产品。但是如果在百分之几的话，就说明这是一个非常不成熟的产品。

　　一个成熟的产品，在技术、工艺、选材、使用等方面都应该是成熟的，且未来大的创新余地不大。而不成熟的产品则表现为在技术、工艺、选材和使用等多方面的欠缺，同时这几大因素相互关联之后对产品品质的影响。豆浆机就是一个在设计、技术、工艺、选材和消费者使用等多方面都可能暴露其缺陷的产品。所以，豆浆机就属于不成熟的产品，无论是结构还是功能等方面，都需要革新性的提升。

　　首先我们看豆浆机的设计问题。目前豆浆机最重要的部分就是机头，几乎所有的功能也都集中在机头部分：控制板、传动系统、变压器、电机等。而杯体部分的功能就非常少，只承担了加热的功能。而机头不但在正常工作的时候集中了大量的功能，在清洗的过程中非常容易进水，影响电路部分，从而造成损坏。

　　第二，豆浆机是在高干扰的环境下工作的。我们知道，谷物、豆子在豆浆机的杯体内是靠电机的高速转动刀头打碎的。电机的性能在很大程度上就决定了豆浆机的性能。豆浆机电机工作时的转速已经接近20000转/分钟，这样高速的转动，会产生较强的磁场，对机体中各个部件都会产生干扰，尤其是对内部电子元器件的干扰是非常严重的。所以说，高干扰的环境是造成豆浆机控制系统出现问题最大的元凶之一。

　　第三，豆浆机是在一个高温的环境中工作的。谷物和豆子等被打碎之后，要经过反复加热、沸腾才能煮熟。因此，豆浆机的各主要部件始终处于高温的工作环境中。杯体内的豆浆在被加热之后，大量温度非常高的热气会涌向机头部分。这使得机头部分中的控制系统和传动系统的电子元器件在高温的环境中非常容易产生故障。

　　第四，豆浆机是在一个高湿的环境中工作的，也增加了机器故障的几率。豆浆机杯体在加热的过程中产生大量的高温蒸汽，蒸汽上升使得机头也处于高温的状态。此时，机头的外部是低温的冷空气。因此，当机头的内外部进行空气对流的过程中，就会凝聚大量湿气，也就是说，即使在使用正确的情况下，机头部分仍旧会受到潮湿的侵扰。高湿状态不但不利于控制板等电子元器件的工作，变压器、电机一旦进水立即就会损毁。所以，高湿的工作环境也是豆浆机故障频繁的关键因素。

　　很多设计和技术相对成熟的产品也容易在不利的环境中工作，或者出现使用不当的问题，但直接造成产品故障的几率很低。如电饭煲也属于加热类电器产品。尽管产品说明书已经注明：使用的时候内胆外侧要保持干燥，但是消费者难免会让外侧有水的内胆直接工作。处于工作状态电饭煲就会发出“”的声音，这是因为内胆外面的水被加热蒸发了，并没有直接导致电饭煲控制系统的损毁。这说明在设计的时候，将很多使用中可能发生的问题都考虑进去了，控制系统与内胆容易出现潮湿的部分是分开的，这个设计是合理的，可以降低产品发生故障的几率。再比如，我们在蒸米饭的时候，可能放少了水，这只能让做出来的米饭不能食用，但不会造成电饭煲的损坏。相反，如果豆浆机水放多了，可能直接造成机器损坏。这也从侧面说明，豆浆机是一个不成熟的产品。

　　而豆浆机在工作的过程中，高温、高湿、高干扰同时出现，但是产品在设计中没有将这些可能出现故障的进行有效规避，因此，在相互关联的控制系统、传动系统和消费者使用不当等多因素的共同作用下，豆浆机的故障率提高了很多倍。所以，降低豆浆机的故障率，只是单单从电机的质量，或者是控制板的稳定性以及消费者在使用中防止机头进水，并不能真正地降低豆浆机的故障率。而是要从豆浆机的设计出发，将不利的因素加以规避，优化产品的结构，将机头中的控制、传动和电机功能分开，才能从根本上降低豆浆机的故障率。作为豆浆机这个行业里的任何一员都有责任把更成熟、更合理、更安全的产品提供给消费者。而这种设计的创新和改变更需要大品牌、大企业来引领。

　　（责编 朱东梅）