2009豆浆机行业发展报告

　　豆浆机行业概况

　　作为世界家电史上为数不多的、由中国企业发明的、拥有自主知识产权的原创家电产品，豆浆机产品具有以下特点:

　　首创将研磨和加热相结合，实现从豆子到豆浆的完全自动化；

　　利用流体力学原理，通过刀头的快速旋转，达到打磨细化的效果；

　　设置防溢电极，避免煮豆浆过程中泡沫的溢出；

　　设置水位电极，防止干烧损坏机器。

　　豆浆机市场销量经过2007、2008年的超高速增长后，2009年增速有所减缓，但仍处于高速发展阶段。

　　豆浆机行业市场

　　2009年，豆浆机零售品牌数量为126个，近三年的年均复合增长率超过10%。

　　2009年，豆浆机零售市场集中度非常高，主要被两大品牌占领——九阳和美的，合计市场份额超过了90%，其他124个品牌合计份额不到10%，其他品牌如东菱、苏泊尔、欧科、步步高、莱克等，市场增长迅速。

　　2009年，豆浆机杯体以塑料材质的比例最高，占零售销量的72%；不锈钢材质占28%。

　　豆浆机加热方式有三种，最常见的是加热管方式，占零售销量的89%；其次是底盘加热方式，占9%。

　　2009年，豆浆机价格方面，400元以下的产品市场占有率为50%；400～500的产品市场占有率为32.7%；500元以下的产品占据市场的82.7%。500元以上的产品市场占有率为17.3%。

　　2009年，豆浆机在超大型城市市场的销量占总销量的40%，超大型城市是豆浆机的最大市场；特大型城市市场和其他市场平分其余的60%份额。

　　注：超大型城市指人口超过200万；

　　特大型城市指人口在100-200万；

　　大型及以下城市指人口在100万以下。

　　豆浆机销售渠道结构

　　百货商场指经营服装鞋帽、化妆品、家用电器等商品的综合性商场，如王府井百货；

　　家电连锁专营店指经营各种黑白家用电器为主的卖场，如苏宁、国美；

　　超级市场指主要售卖食品、饮料、日用杂货、家用电器的卖场，如家乐福；

　　2009年，根据中怡康零售监测数据，豆浆机主要通过家电专营店渠道进行销售，占销售量的63%；其次是超级市场，占26%；

　　根据中国家电协会对行业的了解，还有一些其他的渠道销售了一定比例的豆浆机，如网络购物、电视购物、团购等，其中网络购物渠道增长最快。

　　豆浆机行业消费者研究

　　饮用豆浆的人群特征分析

　　2009年的消费者调查显示，饮用豆浆的人群中按照年龄段分布，30-39岁的比例最高;按照婚姻状况分布，已婚且有孩子的人群比例最高。

　　2009年的消费者调查显示，饮用豆浆的人群中，不同家庭收入对喜好影响不大。

　　豆浆机市场普及率

　　2009年的消费者调查显示，48%的城镇家庭拥有豆浆机，远低于电饭煲和电磁炉产品。

　　豆浆机市场潜力

　　2009年的消费者调查显示，未来半年内打算购买豆浆机的比例达到21%，远高于其他厨房小家电产品。

　　豆浆机购买因素

　　豆浆机品牌认知度

　　2009年的消费者调查显示:消费者对豆浆机的品牌认知度最高的是九阳，其次是美的。

　　2009年的消费者调查显示，对豆浆机的使用评价中： 94%的消费者选择满意，88%的消费者会推荐其他人购买豆浆机。

　　消费者对豆浆机的需求主要是容易清洗、噪音小、节能、速度快、多功能等方面。同时，消费者也关心豆浆机产出品——豆浆的品质，如营养全面、丰富、口感更好。

　　　　豆浆机行业未来发展

　　　　豆浆机行业技术趋势

　　随着消费市场的成熟，对豆浆机产品也提出了新的要求，促使企业进行产品技术的研发和创新。

　　营养化：降低残渣率；缩小研磨颗粒；增加可吸收性；

　　智能化：通过控制研磨时间与加热温度的匹配度，提高豆浆营养和口感；

　　好清洗：改进内胆材料和形状设计，提高可清洗性。

　　豆浆机行业市场趋势

　　随着现有豆浆机市场竞争度提高，产品市场将会进一步拓展和细分。

　　渠道多元化：城市市场的个性体验店、农村渠道逐步完善，网络销售渠道销售比例将逐渐上升。

　　需求多样化：随着消费市场逐渐成熟，追求时尚化、多功能消费者和追求功能单一、高性价比的消费者将共存。

　　品牌差异化：随着市场成熟度提高,不同品牌产品的市场定位将出现差异化。