净水市场的“前世今生”

　　我国饮水市场竞争格局的形成

　　80年代后期，以深圳益力、怡宝为代表的瓶装矿泉水与纯净水，开始在中国大陆风行。这种与传统碳酸饮料及果汁饮料截然不同的、以解渴为唯一目的无色无味的天然水与纯水产业的快速发展，标志着国人对解决饮水问题的觉醒。改革开放以来，随着国民经济高速发展，人民生活水平得到了大幅度的提高。但是，工业化却带来了日益严重的环境污染，其中对水质的污染尤其严重。人们对健康、文明、时尚生活的追求与日益恶化的饮水水质形成了尖锐的矛盾，这是我国饮水产业发展的内在动因。各种饮水产品从满足部分人群的解渴需要，上升为百姓日常生活的需求。

　　90年代初，以解决家庭饮水问题的产品应运而生。从一开始，两种不同的饮水解决方案就一直并存、竞争和发展：一种是桶装水，将自来水以反渗透装置处理，经过杀菌保鲜、灌装后送给客户使用。另一种是终端净水器，即将客户自来水终端接入净化器，经过吸附、过滤产生纯净水或净化水直接饮用。90年代初期，结构相对简单、价格比较便宜的净水器曾一度出现畅销的好势头，但这些功能简单的净水器并不能为客户提供可靠的直饮水，无法满足客户的需要。结构较完善的终端净水器（指RO纯水器、RO饮水机、超滤组合装置等）受到成本、技术、服务等方面的种种限制，在90年代争夺饮水市场的竞争中一度失去了优势；而桶装水则随着生产成本的不断降低则取得了市场先机，在1997年以后进入高速发展时期，取得了饮用水市场的主要份额，确立了市场主导地位。

　　分析桶装水与净水器竞争历史，我们发现，消费者的认知、成本、技术与服务是导致这场竞争结果的主要因素：

　　1.认知方面。在技术层面上，桶装水是瓶装水的一种延伸，这种产品不过利用可回收包装以及大容量包装降低了饮用水的包装成本。消费者认知瓶装水，自然也会接受桶装水。而终端净水设备是新生事物，消费者普遍持怀疑态度。直到目前为止，净水设备还不能够被消费者普遍认知。

　　2.成本方面。90年代初期，桶装水、饮水机尚未普及，价格很高。但进入90年代后期，特别是深圳新世纪饮水公司于1997年推出“安吉尔”净水屋设备和“安吉尔”饮水机后，带动桶装水价格大幅下降，促使桶装水进入高速发展期。面对桶装水的高速发展，净水装置的发展却进入了低谷期，一些性能可靠的高价产品，比如美国爱惠浦、韩国世韩等RO净水机因为价格高，难以被当时市场接受，发展缓慢。

　　3.技术方面。桶装水生产技术是从国外以及我国台湾传入大陆的，一开始就有成熟技术，多年来除了从降低成本方面做了设备的国产化改造外，其生产工艺、产品包装均无大的变化；服务上，除了配送以外，桶装水无需更多的售后服务。但终端净水设备在此期间却经历了不断改造完善的过程，存在的一些应用技术问题至今仍处于不断改进当中。更重要的是，净水装置从安装、操作到维护上有更多的要求，特别是高档的RO装置，对售后服务依赖性很大，因此，一次性投入过高所带来的购买风险减弱了消费者的购买欲望。

　　进入90年代末期，消费者对饮水有了新的需求，为终端净水设备产品带来了新的发展契机。一些家庭用户不再满足于饮用桶装水，进而对其他诸如煮饭、煲汤甚至洗澡等更多的日常生活用水提出了更高的要求。工厂、学校、办公楼因成本原因开始考虑解决集团供水问题，新的客户群大量涌现。与此同时，桶装水市场泛滥导致的消费信心下降的恶果己经呈现出来，部分消费者开始考虑更为可靠的饮水途径。因此，经过多年的市场培养期，终端净水设备市场已全面启动。爱惠浦、韩国世韩等开始进入市场扩张时期，大批的净水器材生产厂家全力跟进，两年前凤凰集团更是大量投入宣传，进行大手笔炒作，声称要分割500亿的饮水产业市场。一时间，“水家电”一词家喻户晓，RO、净水器、集团供水等成为流行术语。而随之而来的各种的直饮水设备，更是五花八门，层出不穷。

　　在考虑家庭饮用水问题的同时，从1996年起，一些大的水处理公司即开始利用纯净水生产装置，结合自来水的变频供水技术集中解决住宅小区水质净化问题。饮水产业的另一分支——分质供水行业由此诞生。其中以深圳水务集团属下的深圳分质供水有限公司为代表。1997年，该公司在深圳市梅林一村实施了成为国家试点示范工程的分质供水工程。目前，分质供水工程已在全国各地推广，成为饮水行业的一支生力军。

　　经过十几年的发展，饮水市场形成了目前桶装水、终端净水设备、分质供水三种产品共存的局面。

　　未来水市场的发展

　　正如前文所述，人们对健康、文明、时尚生活的追求与日益恶化的饮水水质的矛盾，构成我国饮水产业发展的内在动因。要彻底解决饮水问题，只有两条途径可供选择：一是环境治理，消除污染；二是全面实现城市的分质供水。无须赘述，第一条途径是无法实现的，环境污染只可以减轻，不可能消除。相对而言，第二条途径更具可行性。但无论通过何种途径，要真正解决饮水问题，都必须有政府的重视与参与，仅仅依靠企业的商业行为是远远不足的。近几年，随着广大人民生活要求的提高，饮水问题己引起政府的高度重视，其标志是1999年我国参照西方先进国家的先进标准，颁布了新的《生活饮用水标准》及《饮用水卫生规范》。部分地区己着手从政府层面、从供水源头解决饮用水问题。

　　2003年8月，深圳水务局投资的深圳笔架山水厂直饮水工程开始动工，准备将直饮水引入深圳大部分新建住宅小区。但预计要到2020年，深圳才能全面实现城市直饮水的供应。而全国大部分城市实现分质供水，相信时间将更加漫长。因此，在相当长的时间内，桶装水、终端净水器仍然是饮水市场中消费者不可或缺的选择。

　　多年来，终端净水技术仍然停留在RO、钠滤、超滤上，虽然在应用方面不断有新产品出现，但在技术原理方面并未取得新的突破，因而其今后市场的拓展目标仍将集中在集团用户、新建住宅小区家庭配套等新的客户群上，对业已形成的桶装水市场不能构成太大的威协。只有接近“饮水机＋桶装水”消费习惯的终端净水设备的出现，才有可能分享桶装水市场份额。简单的例子便是近几年蓬勃发展的净水桶，其在内地市场出现后，确实已抢占了部分桶装水市场的份额。由于净水桶在功能上存在不足，在经济发达的沿海地区，难于被消费者接受，究竟有多大的生命力，还须经过市场考验。上例无疑给终端净水设备的发展提供了一个可参考的经验。在可预见的未来，桶装水与终端净水设备将各有各的市场，各有各的客户；市场虽有交叉与竞争，但主要还是互补关系。而桶装水与终端净水设备共同的竞争对手将是城市分质供水。

　　展望未来，由于我国地区发展的不平衡性，预计未来20年甚至更长时间内，城市直饮水不可能普及；直饮水设备从实际应用上还不能取代桶装水，短期内无法动摇桶装水的主导地位。多年竞争的结果，三种饮水产品已形成了不同需求的客户群，构成互相交叉而不是互相替代的市场关系。因此，各种饮水方式将保持长期并存、此消彼长的局面，饮水产业仍然有广阔的市场前景和无限的商机。