吸油烟机营销导购知识讲座4

　　第三章 吸油烟机的类型及性能

　　19、“自动清洗式”吸油烟机有什么特点？

　　由于目前市售的吸油烟机都是采用以叶轮直接对油烟进行加速后排出室外的，所以在吸油烟机的工作过程中，其蜗壳内壁、叶轮表面就会出现凝油层，对吸油烟机的正常使用就会产生严重影响。于是有的型号的吸油烟机就在蜗壳内专门设置了一套可以向叶轮和蜗壳内部喷洒清洁液、能够及时清洗叶轮和蜗壳内壁上凝油的装置，这样用户就不必再把吸油烟机大卸八块来清洗凝油了，用户只需要打开清洗按钮，就可以进行清洗工作了。采用自动清洗装置大大地方便了用户，对保持吸油烟机内部的洁净有好处。

　　20、“欧式”吸油烟机有什么特点？

　　随着人们生活水平的日益提高，人们对吸油烟机的外观造型也开始向美观大方具有现代风格的方向发展，于是就有厂家参考国外吸油烟机的美观造型，不失时机地向市场推出了各种“金字塔型” 、“圆弧型” 、“多元体型”等具有比较美丽外观造型的以“欧式” 或者“欧洲风格”为卖点的机型，与现代家庭装修风格比较融洽。一般说来，这种机型的机壳大多采用不锈钢或者高级钢材制造，网罩选用多层金属网来拦阻过滤油烟，电机功率较大。但是应当注意，有的“欧式”造型吸油烟机的机壳四壁实际上较短，形成的机壳内空间有限，实际上仍然属于“薄型”吸油烟机的分类范围，导购人员是应当留心这些细微差别的。

　　21、吸油烟机中的凝油是如何处置的？

　　前面已经说过，油烟是一团含有食用油被加热后挥发形成的 “油蒸汽”以及包含燃料燃烧后的残渣粒子等等各种有害成分在内的高温混合气体，当油烟被吸引进入吸油烟机内时，不可避免地要与网罩、机壳、叶片、蜗壳内壁、排烟管内壁等形成直接接触，油烟中的液体颗粒与固体颗粒就会沉积、粘附在这些部件表面形成凝油。为了避免这些凝油对吸油烟机的正常使用以及对厨房环境的污染，各个吸油烟机的生产厂商都想方设法来减轻凝油的不利影响。一般会同时采用“阻截”与“引导”两种手段，“阻截”就是在吸油烟机的进烟孔（吸烟口）处采用拦油网分离、过滤油烟中的油脂，以减少进入蜗壳内的油脂含量；“引导”就是设置合理的汇聚凝油管线，把蜗壳内的凝油引入集油盒中以便及时处理。对于凝结在机壳表面的凝油，可采取手工清洁的方式予以及时清除。

　　22、网罩起什么作用？

　　网罩是吸油烟机中比较醒目的一个部件，具有多种功能，因此导购人员应当对网罩有一个比较全面的了解。总的说起来，网罩具有安全防护以及拦截凝油的功能。

　　在吸油烟机的吸烟口处，由于安装了高速旋转的叶轮，为了防止人不小心把手伸进叶轮中出现意外事故，于是在此部位设置了栅栏一样的网罩，以保证用户的人身安全，所以在吸油烟机上设置网罩的初衷是起防护作用的，因此早期的网罩仅仅是制成“渔网状”的。

　　但是人们发现由于网罩处于油烟进入蜗壳的必经之路上，因此网罩除了起到人身安全防护作用之外，还能够起到一定的拦截油烟中油滴的作用，于是人们又设计出各种各样的网罩拦油结构来提高对油烟的过滤作用，如在网罩上设置倾斜导油柱、安装可更换的滤网、采用双层板状网络等，在这种情况下，网罩的过滤油烟功能成为其主要的功能了。所以，当遇到具有此类过滤油烟功能的网罩时，导购人员应当留意这方面的差别；维修人员在帮助用户清洗吸油烟机时，应当注意保护网罩的完整。

　　23、吸油烟机的燃气报警功能是怎么回事？

　　由于现在使用管道煤气、液化气灶具的居民家庭十分普遍，所以一旦因为输气管泄漏、阀门失灵或忘记关闭阀门等各种意外原因，就会导致大量的煤气或液化气聚集在室内，不仅会使室内人员中毒，而且还可能引发爆炸或火灾，使居民的人身安全和家庭财产受到极大威胁。为了防止这种意外，有的吸油烟机上安装了“燃气泄漏自动保护装置” ，一旦探测头发现室内出现可燃气体泄漏，该装置就会自动向用户以声音、灯光等信号报警，提醒用户及时采取保护措施，并自动启动吸油烟机把可燃气体排出室外。不过导购和维修人员应当提示顾客注意，这种吸油烟机的探测头应当保持清洁灵敏，防止因凝油堵塞造成探测头失效而不能及时工作。

　　24、定时关机功能有什么特点？

　　有的用户比较粗心大意，往往是顺手关掉灶具阀门后却忘记同时关闭吸油烟机开关，造成吸油烟机长时间连续运转，于是有的厂家就在吸油烟机面板上安装了定时开关，这样用户只需要在开机时预设好关机时间就不必再操心了，大大地方便了用户。

　　25、叶轮可拆卸式吸油烟机有什么特点?

　　叶轮是吸油烟机的核心部件之一，担负着推动油烟快速流动的重任，因此叶轮是不是能保证良好的工作特性，是影响吸油烟机工作效率的关键因素。由于叶轮在工作时必须时刻直接接触油烟，因而在叶轮的表面不可避免地会形成凝油层，这种凝油层不仅会改变叶轮的曲面轮廓，使叶轮的空气动力特性变差，使吸油烟机的噪音增加且排烟效果降低，而且过厚的凝油层还会使叶轮的重量大大地增加，使电机的负荷加重，形成不安全隐患。为了让叶轮能够经常地保持良好的工作状态，有的厂家把叶轮设计成可拆卸形式，这样用户只需经常地把叶轮拆卸下来清洁干净，就可以让叶轮保持较好的工作状态，维持吸油烟机的良好使用性能。这种类型的吸油烟机的设计使比较实用的，导购人员可以在推荐此类机型上多下些功夫。

　　第四章 吸油烟机的使用与维护

　　26、为什么导购、安装、维修人员需要掌握吸油烟机的使用与维护方面的知识？

　　现代营销观念认为，为顾客提供购买咨询导购服务、指导顾客对产品进行正确的使用与维护、为用户提供产品维修等等是一个完整的过程，顾客购买产品并不是销售活动的结束，而是“后销售”活动的开始，企业在提供优质产品的同时，还应当向用户提供优质的服务，只有这样才能够赢得顾客的信任，从而提高企业品牌的知名度，有益于企业提高市场竞争力，因此导购、安装、维修人员应当全面了解和掌握吸油烟机的结构特点和使用维护方法，在导购、安装及维修过程中及时地向顾客进行提示，这样一方面会大大地增强顾客对产品的信任感，同时又向用户提示了吸油烟机的正确使用与维护技巧，避免用户由于误操作而引起一些本可以避免的售后纠纷。这对提高吸油烟机的安全使用是十分必要的。

　　27、吸油烟机的使用与维护知识包括哪些方面？

　　实际上吸油烟机的安全使用与正确维护是密切联系着的关联因素，一般包括以下几个方面的内容：第一，正确地安装与联结方法；第二，正确地使用电气装置；第三，正确地清除机体凝油；第四，正确地维持机体功能等几个方面。

　　28、怎样正确地选择吸油烟机的安装位置？

　　在许多人看来，只要找个地方把吸油烟机安装在墙上就可以了，而实际上并非如此。一台吸油烟机除了要拥有良好的工作性能以外，选择适当的安装位置也是必不可少的工作。特别是在许多厂家承诺免费为新用户安装时，更应当注意到这个很容易被忽视的问题。

　　选择吸油烟机的安装位置时，应当综合考虑以下几个因素：操作者因素、通风因素、日常维护因素、安全因素等。

　　29、安装吸油烟机时应怎样确定操作者因素？

　　在安装吸油烟机时，应当充分考虑到操作者各方面的因素，如在选择安装高度时，应当考虑操作者的身高，尽量使其保持较舒适的位置，再比如虽然大多数人习惯使用右手，但也有不少人是人们平时所说的“左撇子” ；还有应考虑操作者的视力，尽量保持吸油烟机的下方的采光较好等，以便尽可能地为操作者提供一个良好的烹饪操作环境。

　　30、为什么在安装吸油烟机时要考虑室内的通风路径？

　　有许多用户在安装吸油烟机后，反映吸油烟机启动后看起来很正常，但是排烟效果并不理想，这往往与室内通风路径设计不合理有直接关系。在本文的工作原理一章中已经指出，吸油烟机实际上是一台“气体泵” ，不停地把室内油烟吸出室外；但是如果室内的密闭性比较好，新鲜空气不能及时填补油烟被排出后的“空缺” ，或者室内通风时外部气流对吸油烟机油烟路径形成较强干扰，都会使吸油烟机的实际排烟效果明显下降。所以，在为用户安装吸油烟机时，应当观察、了解室内空气流动路径以及气候特点和季节性风向变化特点，以形成良好的空气循环流动路径，才有利于油烟的排除。

　　（责编 朱禹韬）