电压力锅会战回顾

　　在百度搜索引擎上打出“电压力锅”四个字，可以检索出大概13300条的相关信息。

　　有人说，电压力锅是由韩国人发明的，其实电压力锅产品在中国出现的时间已经有近十年的时间了，而电压力锅在韩国也只是近几年才出现的。电压力锅在中国市场始终处于不温不火的尴尬境地，是一个从出生到现在一直没有受到过关注的产品。据了解，电压力锅在韩国市场销售良好，电压力锅市场领先于电饭煲等同类产品，约占60%以上的市场份额。为什么中国人自己发明的产品，但却呈现出与韩国市场截然相反的情况，真的是墙内开花墙外香？还是我们的企业在推广的过程中出现了问题？

　　1996年，北京的拓福公司与中科院的某位教授合作，利用其非职务专利发明开发了电压力锅，并开始在北京地区销售，尽管当时的市场价格接近400元，当年仍然销售了几千台。由于某种原因，拓福公司仅在市场中生存了四年，于1999年倒闭。

　　紧跟着，广东容声也在1997年涉足电压力锅行业，尽管其价格比较低，比拓福公司的产品低了25%，只有300元左右，但是至今在市场中都没有太大的作为。

　　宁波唐人锅业是国内最早涉足电压力锅市场，并形成规模的品牌之一。宁波唐人锅业在1998年购买了中科院王教授专利技术，并招揽了北京拓福公司的一些技术及市场主力人员，开始向市场推广唐宁锅。唐宁锅是集电饭煲、焖烧锅、压力锅三锅于一体的多功能节能锅，主要原理是全密封不冒气，高压无沸腾烹饪，电源由锅的气体温压精确控制，自动闭合。因其烹饪过程时间短、蒸气热量无损失及间断循环加热等特点，使得唐宁锅比普通电饭煲省电45.6％，比普通压力锅节能35％以上。

　　由于唐宁锅只在区域市场销售，没有广告宣传，依靠直销，渠道商少，所以并没有在整个市场掀起大的波澜。但是从此，唐宁锅几乎成了电压力锅的代称。

　　据唐人锅业的某位负责人说，2004年，唐人锅业的销售总额为5000万元左右，其中绝大部分是依靠唐宁锅实现的。在北京市场，唐宁锅在既没有广告宣传，渠道投入也较少的情况下，依然实现了200多万元的销售额。由于渠道费用不断升高，唐宁锅在北京的渠道呈萎缩事态，家电连锁中只进了大中系统，约占整个市场销售总额的四分之一，百货商场和团购的销量所占的比重较大。例如翠微大厦，唐宁锅每个月的销售量都在100台以上。由于唐宁锅性能好，很多顾客是靠口碑效应来购买的，大笔的团购也是这样产生的。这也说明，消费者对电压力锅的需求比较大，也说明好的产品才是市场需求的主导。

　　2001年，山东淄博的多星，凭借着技术实力，在电压力锅市场也闯出了一些自有的天地。但是几年过去了，多星始终没有把品牌与产品真正推向全国，而只是徘徊在山东、北京等个别区域市场。且因为涉嫌侵犯专利权的问题，多星在北京市场被起诉，销售也受到了一定的影响。

　　接着在电压力锅上做文章的应该是乐邦。乐邦是一个由几个区域的强势经销商联合打造的品牌。在借助电磁炉打通各地渠道之后，他们选择了当时属于冷门的电压力锅，并为之取了一个好听的名字—阿迪锅。自此，凡涉足电压力锅市场的企业均要为自己的产品加上一个副品牌，天厨超能锅就是尚朋堂为自己的电压力锅产品打造的诱人的名称，同时也塑造了一个厨房新宠的形象。

　　乐邦是一个在终端推广上力度很大的企业，因此其对电压力锅市场的贡献也在于把电压力锅的终端推广做得有声有色。在哈尔滨、南宁等市场，乐邦凭借“锁定营养”的卖点，各种利用阿迪锅演示的厨艺大赛吸引了消费者，也实现了较大的销售。可以说，乐邦是第一个把电压力锅作为一个主导性产品推向市场的，并引导消费者购买。

　　同时，尚朋堂、苏泊尔、老板、美联等企业也纷纷进入电压力锅的市场竞争。但是，他们的低调进入让电压力锅市场处于自然销售状态。

　　电热炊具的市场规模在迅速扩张，从2001年的700万台，上升至2002年的970万台，资料表明，2002年在北京、上海、广州、重庆等地，每百户家庭拥有电热炊具80多台。预计到2008年全国市场总规模将达到6800万台左右，市场平均增长率为38%。行家预测：电热炊具行业将成为大行业。但是与普通的压力锅和其他的小家电产品相比，电压力锅的市场份额仍然较小。据不完全统计，2004年国内的电压力锅市场的总销量约在30～40万台左右，其中市场份额最大是乐邦，其次是尚朋堂、苏泊尔、唐宁锅等专业小家电企业，而每个品牌的销量大多在一、两万台到几万台之间徘徊。

　　时值2005年，美的开始强势介入沉寂多年的电压力锅市场。2005年7月，美的在全球新品发布会上，推出了其全新研制的电压力锅，并将于不久投放各地市场。同时，佛山富士宝在其经销商会上向经销商展示了其即将推出的百味锅—电压力锅新品。这预示着电压力锅市场将是众多品牌继电磁炉之后又一个竞争的领域。

　　对此，尚朋堂国内营销总经理黄道铭有着自己独到的看法，他说，众多品牌的介入，对于沉寂多年的中国电压力锅市场，起到了“兴奋剂”的作用，市场必将迎来了“激活”的大发展良机，电压力锅也有望步电饭煲、电磁炉后尘，全面飞入寻常百姓家。