豆浆机产品设计新思路

　　2008年，随着美的加入，豆浆机行业充分的竞争使得九阳、美的占据了大部分市场，充分的竞争也只有像苏泊尔等有实力集团公司才能切入，并且也使得豆浆机进入了相对的稳定期与发展的瓶颈期。

　　笔者认为，充分的市场竞争也预示着工业设计将是区别各自品牌的有效途径，工业设计将呈现出不同的特殊使命。

　　笔者从工业设计的角度，分析产品如何站在巨人的肩膀上进行差异化，并占据行业的有利位置。同时也为促进豆浆机技术方面的突破指引出方向，加速豆浆机行业下一个浪潮的到来，提前做好准备。

　　一、产品升华机遇浪潮到来

　　市场提前透支迹象

　　充分的市场竞争，使得豆浆机行业稳定的同时，也逐渐出现了疲软。2011年，豆浆机市场出现下滑，较去年同期相比，据业内人士表示估计市场整体销量下滑20%左右；

　　豆浆机作为料理市场的一个细分市场的产品，在大品牌的市场干预下，市场的快速开拓，使得豆浆机市场过早进入了发展的瓶颈期。

　　产品升华机遇浪潮到来

　　由于市场的瓶颈，预示着豆浆机的下一个浪潮即将到来；我们可以从苏泊尔的加入，看出这种改变的趋势性；“豆浆不够细滑？”

　　趋势表明，豆浆机已经进入成熟竞争时代，站在巨人的肩膀上进行产品的细分，是豆浆机产品设计的未来趋势。

　　从以下例子可以佐证

　　1.苏泊尔切入豆浆机行业的方式是什么样的？苏泊尔从“豆浆不够细化”入手，表明充分的市场竞争，让市场的产品细分得到了释放。

图1

图2

　　2.未抓住市场大势的步步高豆浆机。步步高豆浆机的退出原因很多，但在把握豆浆机的大势方面，笔者认为也有一定的关系。步步高豆浆机在设计方面形成了独树一帜的设计风格，为什么却叫好不叫座，真的是曲高和寡？笔者认为当时的市场竞争更多的集中在技术层面，消费者还在为到底是无网好还是有网好徘徊中。

　　因此，步步高提前预知到了势，但发力的时机与点不吻合。

　　二、产品实现升华和超越

　　（产品亮点必须站在巨人肩膀之上）

　　豆浆机行业迎来精细化耕耘时代

　　产品设计必须注重差异化，但该差异化一定要站在巨人的肩膀上，对市场的着重细分。因为，豆浆机将迎来精细化耕耘时代。苏泊尔在找到市场需求切入点“丝滑”诉求后，在产品设计方面无论是技术、还是外观都高度配合切入点。

图3

　　找到并形成自己的位置

　　我们可以发现，鼎立品牌的产品，已经形成了自有特色与优势。即又有差异化，又符合市场的发展。

　　美的、九阳在产品方面，已经形成了自我特色，处于稳定状态；进入者只有三种选择，要么跟着美的、要么跟着九阳、要么自主道路；笔者建议，正在进入以及将要进入豆浆机行业的企业，在产品设计方面，跟大流的同时，要形成自我特色，比如苏泊尔在这方面做得较好。

　　我们来看一下各自品牌的位置是如何形成的？美的经历了从OEM到模仿，从模仿到改变，再到形成自我特色并与九阳区别开来的过程，是较为辛苦和艰难的。而九阳从创始到摸索，从摸索到发展，其中也包括与竞争者拼搏，最后找到并形成自己的独特位置，也是艰辛的。

　　图4

　　攻与守，遵循什么原则？并如何突破？

　　我们可以发现，目前市场的豆浆机都有要遵循的共性，就是必须是双层，并且一定是金属内胆。在共性的基础上，各自品牌有着各自的特点。那么，在产品设计的时候，遵循共性的基础上，进行各自的突破才会更容易把握住势，即站在巨人的肩膀上形成自我特色，进行深耕。作为守方的美的、九阳的特色是什么呢？

　　图5

　　我们来看一下攻方的代表苏泊尔，如何借力与形成特色的？

　　图6

　　其他的攻方，以及将要攻的品牌是如何做的？可以发现，格兰仕在彩钢的基础上，融入了侧窗；其他攻方品牌也形成了自有特色，虽然有的品牌特色优势并不明显。

　　图7

　　三、豆浆机产品设计趋势

　　基于上述分析，把握趋势，形成差异化。

　　A色彩趋势（从美的派的升华）

　　彩色是不争的趋势。由于豆浆机发展到了瓶颈期，色彩的变化是未来产品升级最有效的方式；从美的、莱克、格兰仕可窥见一斑。

　　图8

　　升级的彩色即将到来。色彩的应用，应该更注重品质与品位；因此，色彩的升级，必须以品质为基础，并用时尚的手法。

　　图9

　　设计的手法,用色彩。比如局部用在把手上、桶身上。

　　图10

　　B体验趋势(操作的互动体验)

　　体验感，不但表现在整体的外观感受，更多的表现在控制面板方面。使用的互动，才能增强消费者的内心感受。可以采用真实的互动面板，也可以采用视觉上的互动，比如采用3D错觉的水纹面板。

图11

　　C亲和趋势(从九阳的升华派)

　　由于豆浆机需要配合家居环境，需要给予家庭以及使用者温馨亲和感。苏泊尔就是亲和力好的代表。如图10。

图12

　　D方式创新 (独树一帜)

　　创新控制。目前以控制面板基本为轻触式，能否有其他控制方式？比如摇杆式。

图13

　　四、突破，看你的

　　掌握趋势，在设计中融入自身的特点，就一定能在豆浆机行业找到适合的位置。（当然，技术方面的突破，才能迎来豆浆机下一个更大的浪潮。）