买好烟机需慧眼

　　说起新房装修，大家有一个共识，那就是客厅以外的装修越来越重要，这其中厨房又成为大家关注的焦点。经济的不断发展，带动人们消费观念的渐渐转变。大家开始崇尚厨艺，将厨艺作为招待宾朋的重要方式。因此，很多新房的业主花重金装修自己的厨房，追求档次感、品位感和时尚感。

　　◎档次与实用

　　“爆炒、油炸、麻辣”的重口味烹饪方式，是由中国的饮食文化所决定的。具体到厨房电器产品，首先是油烟问题，试想：一套装修再高贵的整体厨房，如果锅盖一揭，搞的满屋子油烟，家庭主妇们在漫天缭绕的烟雾中忙活，那这品质感何来？高档感何来？其次是清洁问题，油烟极易在橱柜、厨电、厨房墙壁表面附着，形成一层黏性极强的油膜，目光所及，既影响外观，又影响厨房使用寿命；再者，是健康问题，长时间在油烟缭绕的厨房环境中工作，极易造成头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等，进而诱发一系列呼吸道疾病。

　　所有这一切，都指向一种厨电电器——吸油烟机。因此，厨房的装修，消费者对烟机的选择至关重要。选择烟机，弄清楚产品技术实现的原理和其内藏的市场需求，是很重要的。

　　烟机的功效是清除厨房油烟，给消费者带来清洁的厨房空气，因此，油烟机的吸油烟效果是第一位的。但是，烟机在工作过程中，也给人带来许多困扰，比如噪音过大、易碰头，还有耗电较大，即节能问题。这几个问题是烟机生产制作过程中重要的技术关注点，也是消费者最为关注的产品因素，因此，消费者在具体的购买过程中，需要尤其关注。

　　◎油烟与健康

　　消费者购买吸油烟机的最主要的因素是吸油烟效果。“有风必有烟，有烟必有油”。一般来说，吸油烟效果好，风量就要大，但风量大，噪音值也会增加。既要吸油烟效果好，又要低噪音，只有大吸力。我们知道，风量代表的是一分钟能够排出单位立方米的空气，其数值大小直接影响的是空气的排出量，而与油烟吸净率相关的“大吸力”才是消费者关注的重点。

　　根据这个技术原理和消费需求，各大生产制造商在很早以前就关注到这个广泛的技术需求，意识到风量问题是不可回避的技术问题，从而在开发过程中，将风量不断的提升。从9立方米/分钟到10立方米/分钟，17立方米/分钟，一路飙升，直到去年帅康推出20立方/分钟的大吸力产品T898。

　　风量的增加，能够带来强大的气流旋动力，从而增强厨房空气的流动性，带动更多油烟排出。目前，增大风量的技术手段，主要还是依赖于增大风轮的功率，在权衡噪音的前提下，通过流道的改进、风机功率的增加，甚至设置双风轮，老板的“17方”就是来自于其双劲芯风机系统。

　　当然，提高油烟的吸净率，不止提升风量一种技术手段，还需要配合结构上的不断改进，比如油网的结构方案，风机系统蜗壳结构方案，这些都是风量增加的重要衡量指标。

　　◎健康的，更是安静的

　　与油烟吸净率伴生的一个技术问题，就是烟机的噪音问题，风量与噪音，是一对难以调和的矛盾。一般通过提高风量增加烟机吸净率的技术手段，都不可避免地引发了另一个技术难题——噪音问题。2009年，浙江帅康电器推出了49分贝静音烟机，从降低噪音方面提升烟机品质。

　　静音技术的应用，其原理还与增加风量如出一辙，即空气流道系统的结构改良。因此，消费者在面对噪音问题时，则不可一味追求大风量，只能权衡二者利弊，选择适合自己的产品类型。因为目前在烟机行业里，风量与噪音问题还未能得到完美的技术解决。

　　净衡机芯

　　◎从易清洗到免拆习再到自动洗

　　除了油烟吸净问题、噪音问题，消费者最为关注的则是易清洁问题。烟机本身就是一个地地道道的“除脏器”，牺牲自身，换取环境的清洁，因此也难免自身沾满油污。在易清洁问题上，消费者应从两个技术角度去关注，一个是烟机的表面抗污能力，也就是通常所说的抗污涂层。一般的烟机型材都是采用铝材，进行表面喷涂，形成一层细致的隔离保护膜，这一道膜也就是消费者日常所经常接触到的，普通膜层极易吸附油烟，目前很多生产厂家则采用多种不沾油的涂层，将油烟拒绝于烟机“表皮”之外。

　　然而，不沾油涂层的应用毕竟还不是主流的技术应用趋势，在烟机技术中，免拆洗技术得到许多生产制造商的重视，行业里帅康、老板等烟机巨头都推出了免拆洗烟机。而华帝则率先推出了“自动洗”烟机，根据在烟机控制系统内嵌入增压水泵的原理，增设自动洗的产品功能，完全走出了“免拆洗”的技术窠臼，另辟蹊径，给消费者带来了极大的方便。

　　◎要干净 更要节能

　　在当今这个能源时代，节能技术也日益引起消费者的关注，作为消费者一日三餐均要用到的烟机产品，安装以后永远都处于待机状态的产品，如果不节能，在市场上是难有立足之地的。其实烟机从总体功率来看，并不是很耗电，但是，整个烟机行业，却仍然越来越重视节能问题。在2011年华南家电研究院主编的《广东省家电技术绿色制造技术路线图》中，就将烟机的节能问题列为未来的几项重要的技术发展要求。从标准上看，行业也对节能做出了具体的要求，比如说“待机功耗”不能超过1瓦。

　　消费者如何才能挑选到节能的烟机产品呢？一般说来，现有的烟机制造商，主要是从风机、照明两个方面进行技术创新，提高风机的综合有效功率，以提高总体效率。还有一种，就是在一部分烟机产品上，采用冷光照射技术，这种技术是LED节能技术的一种，采用节能灯、节能集成电路技术，降低烟机在使用过程中的耗电量，或者是提高烟机总体功耗效率，从而达到节能的技术目的。

　　掌握了这些必要的知识，您在购买烟机的时候就不会那么盲目地以价取胜了，更不会收到导购员的误导，购买到物超所值的好烟机，为您的厨房增添一些亮色。

　　风量与噪音的矛盾，始终成为了厨电企业鱼与熊掌难以兼得的悖论。因而在选择烟机时不能仅仅将风量作为单一因素进行考虑，而是应该考虑整体性能参数。关于吸净率目前国家没有专门的检测机构进行评估，但通俗的讲，就是油烟吸的快，排的畅。