厨房中的省之省电

　　⦾电烤箱

　　想吃匹萨，去哪个西餐厅呢?还是叫个外卖呢?都可以!但西餐厅太贵，外卖送到家里的时候，匹萨外焦里嫩的口感早已消失。所以，妈妈开始在家里给孩子做匹萨。其实，只要准备好你喜欢的配料，再有一台电烤箱，吃匹萨是小事一桩啊!

　　例如，COUSS的新品在完美结合面包机与烤箱二合一的基础上，还能够实现专业的搅拌、发酵和解冻功能，从而全面满足消费者在家中的烘焙使用需求，在有效帮助消费者降低购置烘焙设备的资金投入的同时，更节约厨房空间。在烘烤技术上，COUSS电烤箱将专业烤箱的上下火独立控温系统应用于家用烤箱，使得众多烘焙爱好者希望在家庭烤箱实现上下火分别控温的愿望成为现实，产品一经上市便受到了广大烘焙爱好者的追捧。烘焙时上火与下火须相差50~70°C左右才能达到完美的烘烤效果。即在短时间内用较高的下火使塔皮层层酥脆，用相对低的上火使塔液保持鲜嫩口感;否则易造成塔皮过老没有酥脆感或使塔液烤过头而失去嫩的口感。而通常一些花色面包类烘焙美食，需要上火大下火小的温度来进行烘烤，才能保证食物表面上色均匀及内部烤熟，而底部又不会烤得太焦。

　　⦾煎烤机

　　可以烤制食物的还不只电烤箱，煎烤机可以做到。尤其是很多中国独有的馅饼、水煎包、烤肉串等，用煎烤机更为轻松。

　　煎烤机采用电阻发热，直接专递到铝合金压铸盘上，对事物进行加热，利用温控器来控制煎烤盘盘心温度。煎烤机的上盖是活动的，可以根据并的厚度，通过自身重力自动调节高度，以保证不论是厚饼还是薄饼，上下两个加热器都可以非常好的与饼接触。这样的饼两面均匀受热，外焦里嫩。

　　苏泊尔煎烤机外形美妙大方，具有三重成效的锁闭圈可锁住高低加热盘间的温度，防止了铛内热量流失，断电后可长时间保存铛内食品的温度。双面辨别控温、高低同时加热，低于185°C主动加热，高于230°C主动中止加热，悬浮构造可适应不同厚度的食品，而且可随食品的热收缩自在调理，使食品的烹制效果更好。

　　西餐中也有很多美食都是烤出来的，相信有了电烤箱和煎烤机，你也会成为一个西餐大厨了。