苏泊尔火红点2代无油烟炒锅全新上市

　　日前，苏泊尔股份公司炊具事业部在绍兴举办的产品发布会上向媒体介绍了即将上市的火红点2代无油烟炒锅。

　　苏泊尔炊具事业部战略市场总监陈军介绍说，现代人想要的厨房是一个没有油烟困扰，清爽整洁，可以乐享轻松烹饪的厨房。苏泊尔结合了赛博的红点技术，研发出了火红点2代炒锅，就可以彻底解决油烟的困扰。

　　众所周知，炒锅产生油烟最根本的原因是锅内烹饪的温度过高，使得食用油达到了碳化的温度，也就是超过了240°左右。因此，要想彻底解决油烟的困扰，最关键就是控制炒锅内油的温度。苏泊尔采用赛博的专利火红点技术，位于锅中间的火红点是由不同深度的红色图案组成，伴随锅体加热时间的不断加长，锅内的食用油温度不断升高，当锅内温度达到180°左右的时候，是最适合下菜的温度。这时候把菜肴放进炒锅烹饪，不仅没有任何油烟产生，而且做出来的菜肴会更加健康和美味。所以，炒锅有了火红点就可以真正实现“油温可见，油烟再见”。　

　　苏泊尔火红点2代炒锅是在1代采用火红点专利技术的基础上，炒锅还采用了钛晶钢耐磨环不粘技术。炒锅内的钛晶钢耐磨环不粘技术不但可以提升炒锅的耐用性能，其六星级不粘技术还使得不粘性能更持久。

　　陈军介绍说，有第三方机构做了火红点2代的对比，发现火红点2代相对1代不粘耐用性能提升三倍。

　　陈军还为来自全国的近60家媒体介绍了苏泊尔炊具二十年走过的历程。作为压力锅行业国家标准的起草者，苏泊尔一直引领者压力锅行业的创新。伴随着消费者需求不断细分，苏泊尔推广了“做什么菜用什么锅”的烹饪理念，陆续推出了炒锅、蒸锅、汤锅、奶锅、煎锅等多种炊具品类。

　　在当今追求个性化和时尚化的今天，苏泊尔不仅注重设计的创新，以及色彩的应用，还拓展到厨房用具品类。2007年以来，苏泊尔首创进入刀具品类之后，用了近六年的时间，陆续开发出铲勺、厨房工具、餐具、保温提锅、水杯等六大品类。预计到2013年年底，厨房用具的销售额将占苏泊尔炊具事业部整体销售额的15%左右。

　　苏泊尔指出：所有这些新品类的创新和拓展都源于苏泊尔对消费者需求的深入洞察。根据消费者对厨房的关注、厨房工具的关注、炊具的关注、烹饪喜好度的不同，苏泊尔把消费者分为七大类，有关注易于使用的任务繁重者人群，有刚刚组建家庭的初学水平者，有关注产品性价比的实惠主义者，有关注家人健康的健康主义者，有关注色香味的美食的主义者，有关注产品时尚造型的美观主义者，有关注产品质地本身的专业水平者。每一个消费人群都有不同的购买习惯，不同的决策指标。有的消费者关注快速的烹饪过程，有的关注烹饪更加入味和美味，有的消费者希望烹饪多种食物的食物不会串味，有的消费者关心产品无油烟。那么，如何满足消费者的需求呢?应该提供什么样的产品呢?苏泊尔坚信，技术的领先是产品创新强大的支撑。因此，二十年来，苏泊尔首创了精铁钢化工艺，实现了铁锅的持久不生锈;首创了100千帕的加压提速系统，让烹饪速度更快更省时;开发了不串味和聚热器专利技术，使烹煮食物不串味;利用微弧成型聚油技术，实现煎锅聚油烹饪，实现油不散边;采用30千帕入味增鲜技术，使得烹炒更入味等等。