GfK陈婉莹:中国炊具市场竞争格局和发展趋势

11月6日晚7点在杭州开元名都大酒店，中国炊具暨生活电器行业峰会顺利召开。中国炊具暨生活电器行业峰会是中国家电营销年会期间的峰会之一。中国家电营销年会历经八年的发展，已经成为全产业链中家电人交流、沟通的大型商务会议，其影响力不仅覆盖家电业，现已辐射至与家电相关的泛家电、全家居等行业的核心厂商及决策者。本次中国家电营销年会本届年会的主题是“无界竞合·重构生态”，为了全方位，多角度地诠释中国家电全产业链走势，本届年会分行业、分对象、分主题地设计了三场大会、五场峰会。

本次中国炊具暨生活电器行业峰会很受家电人的关注，因此组委会特邀请了GfK市场咨询公司高级研究员陈婉莹为大家分享了《中国炊具市场竞争格局和发展趋势》。

从陈女士的数据中，可以看出2018年小家电市场表现良好，线下中一半产品呈增长趋势，在线零售市场中，小家电产品除榨汁机、空气净化器外基本保持两位数以上的高速增长，其中增长趋势较好产品：电熨斗、吸尘器、食物料理机、电吹风、热饮机。

中国明火炊具市场年度规模预测：在线市场涨速较快，市场占比逐年提升，渠道下沉，推动线下市场缓步扩张。

从产品来看，无论厨房类小家电还是明火炊具在线上的销售占比均逐年攀升。今年上半整体市场略有回落，连锁卖场是明火炊具的主要销售渠道，高端品牌在积分换购活动持续推份额增长。

而三大集团的明火炊具市场份额逐步提升；行业新品表现抢眼，占比快速提升；小口径产品占比增加。

陈女士为在座嘉宾总结了明火炊具市场行业亮点：

珐琅材质受欢迎，珐琅不再是国外高端品牌的专利，国内各大品牌纷相继推出了珐琅材质。国内各大品牌纷相继推出了珐琅材质锅具。

换购活动的常态，“大牌”离普通消费者越来近，换购活动基本已经是全年无休，国外高端品牌正试图通过这种举措来吸纳更多用户。而消费者也已习惯了，并逐渐趋于理性，热情慢减退。

从以上数据，我们可以看出：市场持续增长，明火炊具市场2018 年仍将保持 6.5% 的增长，市场规模约为243.4亿，在线渠道仍然是拉动市场增长的主要因素；品质化趋优消费影响购买，趋优化的消费观念正在逐步影响中国市场，品质新产越来受者青睐；品牌驱动类发展，主流品牌驱动明火压力锅、煎锅、煎盘以及蒸锅品类持续增长。