家用菜刀如何灭菌？助力京东众筹，199元带走火鸡智能消毒刀架
我们每天都在打扫厨房，但有个角落，估计会被很多人忽略，它外表光鲜，其实里面“住着”上亿细菌，它就是——刀架！
回想一下，是不是每次切完水果、蔬菜、鱼肉之后，我们用水冲淋一下就把刀插进刀架里了呢？湿淋淋的刀就这么放回了刀架，加上厨房本就是一个潮湿的环境，长此以往，刀架必然会发霉。
有人说：菜刀用完洗干净擦干不就行了吗？有研究发现，开水冲洗杀菌效果几乎为零，况且我们平时用的只是常温自来水，即便擦干了也没用。
为什么我们要如此重视一把小小刀具的消毒呢？
不消毒细菌增百倍，小刀具隐藏大问题
如果刀具表面有细菌，那么每切一刀，都会让食物沾染上细菌，使得病从口入。天天用放在发霉刀架里的刀切菜，想想就有点瘆得慌啊！刀具是厨房必不可少的一部分，怎可任由细菌横行霸道！为此，老板集团的火鸡品牌推出了智能消毒刀架。
这一消毒刀架的创意，来源于国内一档求证、调查类新闻电视栏目《好奇实验室》的两个实验。第一个实验将一个西瓜用已消毒的菜刀切开存放冰箱，一半封上保鲜膜、另一半敞开。24小时和72小时后，分别取样做细菌培养。结果显示，用保鲜膜密封的西瓜，72小时内细菌增长速度稍低于未用保鲜膜密封的。第二个实验中得菜刀未经任何消毒，结果无论是否包裹了保鲜膜，培养皿都长满了细菌，而且比之前消过毒的增加了上百倍。
通过这两个实验，“火鸡”得出细菌来源于刀具的结论，可见小物件下的大问题不容忽视。于是，“火鸡”给刀具设置了一个舒适的“家”，从消毒刀架开始打造“无菌厨房”。
四大核心专利技术，打造无菌切配环境
我们在使用竹木刀架、塑料刀架、吸附刀架等传统刀架时，刀没擦干净便放进刀架，时间一长，细菌疯狂繁殖，刀架就开始发霉。火鸡智能消毒刀架最大的亮点在于全方位紫外线杀菌，加上热风垂直烘干残留水滴，完美解决了细菌繁殖这一痛点。
刀架内置265-285nm波长的紫外线杀菌装置，为什么是265~285nm的波长呢？原因在于具有杀菌作用的紫外线波长是200~300nm，而波长又以在240~280nm范围内最具“杀伤力”。由此看来，火鸡消毒刀架的杀菌能力极为专业，能强力破坏细菌的细胞分子结构，高效杀灭细菌，除菌率高达99.99%。
杀菌的同时，火鸡智能消毒刀架的360°对流烘干系统能将刀烘得清清爽爽，无水渍残留。内设ptc发热模块，风扇工作使热量在刀架内形成对流，温度可达70℃，穿透细菌内部组织，持续强效杀菌。有了火鸡智能消毒刀架，无论切水果蔬菜还是鱼肉，刀具拿出来即可放心使用。
（全方位紫外线杀菌装置+对流烘干系统）
除了上述两大技术，火鸡智能消毒刀架还有两个人性化设计。其一是刀具插拔自动识别检测装置，刀具用完后插回，刀架感应到后立即开始自动杀菌。其二是定时巡航模式，每四小时自动烘干一次，持久干爽无菌，长效抑菌。
火鸡智能消毒刀架，有效杀灭多种顽固细菌杜绝滋生，让细菌毫无“活路”，打造无菌切配环境。厨房有了它，烹饪过程更卫生更精彩。
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