抓好食物垃圾处理器品牌格局形成中的机会

国家推行垃圾分类势在必行，从政策引导以及社会的成熟度来看，未来垃圾分类会成为一种生活习惯。而在此过程当中将会有众多的品牌参与至食物垃圾处理市场中，共同来推动行业的发展。也将会让行业更加成熟，更加稳健的发展，为消费者带来更多能够提升生活品质，以及让环境更加优美的产品。

产品在不断进步中

早期的食物垃圾处理器因为种种原因，产品质量并不稳定。比如说，容易卡机，卡机之后就没有办法处理，需要上门进行维修，给消费者以及给厂家带来很大的困扰，也导致了产品无法很快的普及。随着各厂家对产品的不断改良，在产品中增加了各种保护措施，达到即将卡机状况时，就会自动研磨，进行自我保护装置启动等，对产品起到保护作用，在安全性上也有很大的进步。当然，食物垃圾处理器技术的成熟，也要得益于整个产业链产品竞争力的提升。比如，永磁直流电机的性能与前几年相比有大幅提升，这也有助于食物垃圾处理器产品的整体性能改善。

从市场端来看，可能食物垃圾处理器的技术解决方案看似差不太多，但真正要把一个产品做得更加优秀，做到更加有特点或者更符合中国老百姓的使用预期，则需要下很大的功夫。特别是在研磨盘、静音以及对粉碎对象处理方式上，都需要达到很高的工艺水平。

一是，让机器运转时产生的噪音变得更小。机器运行时的噪音值控制在60分贝属于行业中的大众数值，各品牌还在这方面寻求突破，希望把运行时的噪音降到更低一些。目前，爱尔卡鲨鱼的产品在运行中噪音基本已经控制在60分贝以下。

二是，保证研磨过程中故障发生率变得更小。实验室的使用环境和用户真实厨房的使用环境完全不一样。加之中国老百姓的饮食文化比较丰富，每个家庭对食物的处理又不一样，这就要求食物垃圾处理器具有更强的适应性，包括对研磨对象、各种环境的适应性要求都很高。

所以，真正把产品做好，企业的技术研发实力就要很强，在各部件的精细度上就必须要下一番功夫。目前，不论是从直观的视觉效果，还是对内部细节的处理上，爱尔卡鲨鱼食物垃圾处理器的每一个工艺，每个配件的应用都很精细。

围绕应用场景做进一步升级

食物垃圾处理器安装在厨房水槽下部，与水槽开口相连，对负载的载体水槽是有一定要求的。而爱尔卡原本是专业的水槽制造商，这也让爱尔卡鲨鱼在食物垃圾处理器产品的研发过程中，还会更关注产品与应用场景的适配性问题。

因为，国情所至，前30年的城市发展过程中，很多消费者家庭中所用的水槽可能都是普通水槽。食物垃圾处理器本身有一定的自重，通常是5公斤、6公斤、8公斤等，无论采用什么处理方式，其工作时的原理都是通过高速旋转的电机带动研磨盘组件旋转，旋转就会产生离心力，再加上食物和水的重量，整体会形成接近10公斤的重力。我们认为普通的水槽不一定适合安装食物垃圾处理器。

爱尔卡的发展起步于手工水槽与集成水槽，在原有的产品体系中就已经有食物垃圾处理器与手工水槽或集成水槽进行结合的套餐式产品，能够扛得住食物垃圾处理器本身以及旋转震动离心力产生的重量对水槽槽体的影响，也更符合消费者的使用场景。未来不排除会有食物垃圾处理器与水槽集成于一体的产品上市，在产品的集成化发展上再向前走一步。

另外，正因为食物垃圾处理器要安装于水槽下方，其长度一般是在30公分左右，要求它的外型优美纤细，但同时又要保证一个最大的垃圾容量，这就需要一个平衡。而找到这个平衡点就很重要，这些都非常考验企业的技术研发能力。

所以，在用户的使用体验和使用场景适配性上，行业还有很多可提升的空间。

抓好品牌格局形成中的机会

我们预判，在未来的2年~3年会是食物垃圾处理器迅速爆发和品牌格局形成的关键期。爱尔卡鲨鱼已经深耕于这一行业8年的时间，大多数老百姓对爱尔卡鲨鱼食物垃圾处理器并不陌生。国家对垃圾分类的重视将会让垃圾处理器处于聚光灯下，让更多的消费者以及更多的媒体和社会行政资源都会关注与聚焦于垃圾处理这个项目，同时也得益于这一点，让品牌食物垃圾处理器能够迅速形成市场的认知。

但客观来讲，目前，不管是国内或国外品牌，在中国市场上都还没有形成全国性的影响力，食物垃圾处理器行业的品牌格局还尚未形成，市场的成熟之路还需要经历很长一段时间。在品牌格局形成的过程中，对从业者来讲都有很好的机会。

首先，让更多老百姓的知道食物垃圾处理器这一品类，需要建立更多的终端网点，让老百姓在更多的门店见到此产品。爱尔卡鲨鱼食物垃圾处理器依托爱尔卡多年的渠道资源，已经在建材渠道有很好的布局，接下来将会重点开发家电零售渠道。因为，食物垃圾处理器本身具有电器属性，产品的标准化更高，安装便捷，已经装修好的家庭不需要动厨房的其他部件也可以直接安装。同时，其消费的偶然性和购买的及时性更强，其产品的特性不局限于增量客户而在于广大的存量客户。因此，非常适合进入家电销售渠道。

第二，尽管消费者对食物垃圾处理器的认知和了解在过去两年中也有所增加，但还是缺乏对产品的真实体验。爱尔卡鲨鱼今年将在全国推动消费者的免费使用体验活动，让更多的消费者知道它的优点优势，在生活当中能解决他们的很多痛点，这对提高生活品位以及实用性上对消费者来讲都会有很大的好处。

第三，对于进入市场的品牌来讲，在消费者对产品和品牌的认识与了解并形成相对固定的态度期间，通过在媒体上增加曝光度，通过品牌传播，在加大老百姓对于食物垃圾处理器认知的同时，也会让自身品牌广为人知。

第四，厂商要共同推动环保理念的形成。从商家的角度来说，已经嗅到更强的商机，食物垃圾处理器这个行业将会形成千亿的市场份额，越来越多的商家在参与这一品类的推广。今年，爱尔卡鲨鱼会在全国推行垃圾分类试点的46个核心城市中选择合适的合作伙伴，与合作伙伴共同投入，共同去推动打开这个市场，推动整体环保理念的形成。

整体来看，食物垃圾处理器行业尚存在良莠不齐的状况，参与的品牌也多，为抢政策红利，一些品牌为了追求市场规模，对产品的性能要求并不高。但实际上，从企业的长远发展来看，更需要先做好多方准备，而不是先去抢市场。

因为，真正把一个品牌做得更长远，技术的攻关、技术的稳定性一定是第一位的。第二才是零售网点的布局，让产品获得更多与消费者见面的机会。第三是在产品的使用过程当中，一些售后问题能够即时的处理，整体形成一个闭环。从产品的生产到流通端与消费者见面，以及它的整个使用过程及使用后可能产生的一些问题解决形成全循环的解决方案，这是一个优质的垃圾处理器品牌将要遵循的发展路径。