大厨附体 有了WMF Lono 多功能点心机 华夫、松饼、甜甜圈都信手拈来

今年以来，居家的日子越来越久，神兽至今归不了笼，秋季开学也未可知。在家除了上网课，写作业之外，总要做点什么，打发这百无聊赖的时间。在疫情期间，小家电没少买，新鲜劲儿一过，就扔到一边儿了。可有一样产品使用率非常的高，几乎每天都在用，那就是WMF Lono多功能点心机。

以前经常领娃去餐厅必点的点心，华夫、松饼、甜甜圈，自从添置了这台WMF Lono多功能点心机，在家都一一解锁。给我的家庭带来无穷的乐趣，亲子生活也不仅仅是辅导作业的咆哮，更多的是欢声笑语。

其实市面上有很多类似的机器，如三明治机、烤肉机、面包机、电饼铛这类机器功能比较单一，大多只能单一做一种类型的食物，而我就特别中意那种一机多用的小家电产品。

因为一来厨房实在是空间有限，买齐了所有家电，可能厨房连下脚的地儿都没有了。二来性价比也的确是相对高一些。所以这款WMF Lono多功能点心机进入了我的选择视线。

打开包装，点心机的大小就如一个14寸的笔记本那么大，不错哦，不用担心占太多的空间，方便收纳。WMF经典的Cromargan18/10不锈钢外观，看起来十分的大气与时尚。

基本配置是两个烤盘：三明治烤盘和华夫饼烤盘。

但我还嫌样式太少，因为需要打发的时间实在太长。于是又入了两个烤盘：松饼烤盘和甜甜圈烤盘。

去了包装掂量下烤盘的份量，还挺沉的，再一看，这烤盘还真挺厚，这下放心了，太薄的烤盘容易糊。

WMF Lono多功能点心机的内部构造看起来比较简单，内置加热管，再将烤盘放在上面，通过对加热管进行加热传导到烤盘上，最终加热到食物上，因此只有加热均匀稳定，食物才能烹饪成功。观察这款点心机的加热管看起来比较粗，并且管线均匀的分布四周，可以做到给食物均匀的加热。

选好想要做哪种点心的烤盘，将烤盘倾斜30度，插入指定凹槽中的烤盘架，然后将烤盘往下压，直至听到咔嚓的声音，证明已插好。机器已经准备就绪了。

将烤盘刷上油，按下开关键进行预热，此时指示灯为红色。

应小朋友的强烈要求，先做华夫饼这款点心。

三颗鸡蛋加一勺白糖用打蛋器打发至发白颜色，然后依次放低筋面粉、泡打粉、牛奶、玉米油，搅成面糊状。华夫饼烤盘刷油，然后用勺子将面糊倒入烤盘中，大约5-7分钟烤好取出。别说首次试水，做出来的卖相和口感也不算差，盘子里的松饼秒光，小朋友用实际行动回答了我的首战告捷。

接下来再试试酸奶松饼。这个相对华夫饼貌似简单一些，不需要打蛋器打发，面粉只需要日常的普通面粉就好。所以普通面粉加两到三颗鸡蛋，再放入风味酸奶，白糖多少不必太纠结，想吃甜一些的就多放一些，搅匀成糊糊状。然后松饼烤盘刷油，用勺子将面糊倒入烤盘中，大约5-7分钟烤好取出。小朋友给到的评价是：棒极了！夸得我美美的。一鼓作气，接着再试试颇有难度的甜甜圈。

甜甜圈制作前期所需要的材料和步骤实际上和做华夫饼基本一致，也是三颗鸡蛋加一勺白糖用打蛋器打发至发白，接着依次放入低筋面粉、泡打粉、牛奶、玉米油，搅成糊糊状。然后将这些糊糊放入装裱袋中，再挤到刷过油的甜甜圈烤盘上。比做其它点心工序多一些的是，制作甜甜圈需要黑色、白色或草莓巧克力融化成液体等来进行装饰。烤好后的圈圈涂抹上各色巧克力，好看诱人的甜甜圈就也新鲜出炉了！

孩子又给了一个最高评价：“妈妈你可以去开甜品店了！一定会有很多人排队购买！”哇，哇，哇！小白瞬间变成高级面点师啦！

其实除了上述的小点心，这款点心机还能联合WMF绞肉机打一套组合拳，做上一顿营养的早餐：牛肉三明治。

就是将一整块巴掌大的牛肉切成方块状，放入绞肉机里绞成肉泥状，放入大碗中，然后依次放黑胡椒粉、盐、洋葱碎、生抽、面包碎、淀粉搅匀，将三明治烤盘刷油，用手拍一个圆形肉饼放入烤盘中，大约10分钟烤好，取出。接着为了让口感好些，可以把面包四周的边边去掉，然后将烤好的牛肉饼生菜叶、芝士片依次入在面包中间，再将其放在烤盘中，两分钟取出，牛肉三明治新鲜出炉。再配上一杯新鲜的牛奶，营养早餐美美哒！

制作完点心之后，待烤盘温度降下来之后，就可以取出烤盘进行清洗。注意清洗的时候要用软一些的抹布来清洗，千万不要用钢丝球来刷，用钢丝抹布后，烤盘上会有划痕，以后再用就容易粘。其实所有带涂层的厨具都尽量不要用钢丝抹布来清洗，如果遇到粘连比较严重的情形，就泡在水里一段时间，再清理就好了。清洗好的烤盘放在通风处彻底晾干，以便下次使用。

如果机器边边角角的地方不小心弄脏了，可不要直接放在水龙头在清洗，也是用湿润的软质抹布进行擦拭。

以前总以为这些西点，只有在西餐厅里大厨才能做出来的点心，现在竟然自己也如大厨附体一般，轻松搞定。娃儿每天缠着我，一起下厨房，在厨房里享受美好的时光，想到什么点心，放多少原料，是要奶香味多一点，还是要甜甜的，完全自己说了算！没想到，一个WMF Lono多功能点心机，竟然会让我的生活变得任性而随意。