用现代科技焕新中国味,老板蒸烤一体机更懂中式烹饪更畅销

粤菜作为八大菜系之一,做法复杂精细,讲究鲜嫩爽滑,尤其擅长清蒸,广州酒家作为食在广州的首选,是粤菜的代表性餐厅之一。

10月22日,老板电器联合广州酒家和中国饭店协会在广州共同举办“城市招牌菜,焕新中国味”活动,广州酒家大厨现场使用老板蒸烤一体机烹饪岭南特色蒸桂花鱼,打造老板蒸烤一体机私厨高定“招牌菜”,用现代科技传承和革新传统烹饪。据悉,广州也是老板电器“城市招牌菜 焕新中国味”系列活动的首站。

中国饭店协会酒店星厨委副主席徐嘉乐,苏宁电器广州大区总经理杨万波,司米橱柜有限公司副总经理刘怀涛、司米橱柜有限公司厨电配套总经理贺铁刚、广州一家家居联盟会长张桂成、广州新居网家居科技有限公司广州分公司橱柜总经理吴璟、老板电器华南大区总经理李云龙出席了本次活动。

(老板电器“城市招牌菜,焕新中国味”首站活动在广州城市举办)

一键搞定招牌菜,老板蒸烤一体机焕新中国味

传统中式烹饪方式繁复讲究,同一道菜不同的人会做出不同的味道。老板蒸烤一体机以更强性能、更多功能、更有空间致力于解决中式烹饪中的各种“疑难杂症”。

活动现场,广州酒家大厨将精选的桂鱼进行细心的前期加工,接着放进老板蒸烤一体机,一键选择“鲜嫩蒸”烹饪模式,便基本完成了桂鱼的蒸制工作。

(广州酒家行政大厨对桂鱼进行前期加工)

(透过老板蒸烤一体机玻璃门,桂鱼蒸制过程清晰可见)

之所以能如此简单方便的完成招牌菜的制作,还要归功于老板蒸烤一体机背后强大的产品科技实力。据现场产品经理介绍,老板中式蒸烤一体机有着五大方面的优势:

第一,更强性能:独创150℃高温蒸功能,蒸制过程中烤管辅助二次加热,食物蒸得更透,烹饪速度更快;加湿烤功能:烤制过程中能精准提供湿蒸汽,烤出食物外焦里嫩,香气更足;多段烹饪功能:三段蒸烤交替组合,层层入味,轻松组合就能做出上百种大餐。

第二,更多功能:一台顶多台,发酵、保温、解冻满足不同中式烹饪技艺。

第三,更优空间:契合中国厨房的橱柜适配,提升厨房空间利用,做到相同尺寸,容量更优。

第四,搪瓷更耐用:搭载搪瓷内胆,最高可耐500℃高温,耐用不变色,易清洁打理。

第五,智能更高端:8寸触摸彩屏,操作简单,还能手机互联智能菜谱,一键轻松烹饪招牌菜。

在强大产品优势的支持下,由老板蒸烤一体机出炉的清蒸桂鱼才能做到色泽亮丽、鲜嫩爽滑。

(现场嘉宾品尝老板蒸烤一体机做出的蒸桂鱼)

徐嘉乐品尝清蒸桂鱼菜品后赞口不绝,认为菜品色香味俱全,肉质甚至比传统烹饪方法蒸制的更鲜嫩,做出了粤菜应有的味道。

传承和革新传统烹饪,高端蒸烤一体机更多人选老板

蒸烤一体机是近年来新兴的厨房电器,杨万波在讲话中表示,蒸烤一体机将在厨房消费升级、厨电一体化、厨电智能化三个方面引领行业发展趋势,让不会做饭的人也能秒变大厨,未来发展空间巨大。

(苏宁电器广州大区总经理杨万波)

据了解,老板电器的蒸烤一体机在今年前三季度销售额累计同比增长186%,其中8000元以上价格段的销量位居行业第一,市场占有率达到33.5%,在高端机型中更畅销。老板蒸烤一体机集高温蒸、加湿烤、多段烹饪三大功能于一体,能够实现强蒸强烤、蒸烤同步,烤更多汁蒸更透,更适合中国厨房。

“正是因为老板电器更懂中式烹饪,所以高端蒸烤一体机更多人选老板。”李云龙说。

(老板电器华南大区总经理李云龙)

“通过老板蒸烤一体机这样一款智能产品,能够让更多的人,尤其是我们的年轻人,开始喜欢上烹饪,多多了解中国菜的制作方法。”徐嘉乐认为,其实这就是对中式烹饪最好的传承与创新。

(中国饭店协会酒店星厨委副主席徐嘉乐)

创立41年来,老板电器始终聚焦中式烹饪,致力于以科技创新为核心驱动力,创造性地解决中式烹饪的负担。未来老板电器将加深对中式烹饪的研究,以中式烹饪曲线推动烹饪的现代化,持续提高蒸烤一体机及所有厨电品类的产品力,不断为中国家庭创造更美好的烹饪体验和厨房生活。