立足品质生活 构筑油烟机的差异化价值

对已步入成熟期的吸油烟机产品而言品质升级已经成为行业发展的常态，回顾2021年，基于让消费者更大限度享用到产品品质提升带来幸福感的技术创新， 为行业带来诸多亮点。

消费者对美好生活的追求，对美学的认知在不断提高。10年前，很多用户晒美食，但照片中厨房还是很拥挤。现在越来越多的年轻群体喜欢在厨房里去做各种美食，晒出来的厨房，都很温馨。可见，对空间的装饰和对美学的重视有极大提升。

因此，消费者希望厨房空间设计不再是功能性的机器摆放，而是能承担一定的美学装饰作用，让厨房空间更加一体化。这就要求厨电必须与橱柜适配，而油烟机是影响一体化效果的关键。如何让烟机适配橱柜，华帝提出的解决方案是：近拢吸橱柜烟机。

2021年，华帝魔尔PRO的推出，在产品外观设计上，参考了国内外最新潮流趋势，同时结合国内厨房空间大小、烹饪习惯、偏好等，对色彩纹理的设计开发进行了充分研究，最终大胆突破传统框架，打造出独具时尚特色、个性突出的“幻彩工艺”。

华帝近拢吸橱柜烟机拥有215mm超薄机身设计，从外观上看，与传统顶吸、侧吸都截然不同。待机时，橱柜烟机像一个合起来的抽屉，工作时，会推出腔体，使其深度达到330mm，依然能够全面覆盖油烟。负压区在烟源正上方，接近水平状态。

“330mm”可以确保烟机工作时不会超过橱柜，紧紧贴合在橱柜下方，宛如一个整体。这一设计的另一个好处是，烟机的拢烟腔距离台面513mm，低位近吸，有效防止油烟逃逸。

在“幻彩工艺”和“极简设计”的双重加持下，华帝魔尔PRO呈现出低调且富含变化的视觉效果，嵌入安装在橱柜中宛如浑然天成的整体。

2021年在京东平台的厨电产品的销售结构中，5000元以上价位段SKU同比增长是最高的，也侧面证明更多消费者选择更高端的产品。同时，线上用户购买厨电产品的消费时间变长，最终购买产品的浏览次数也在变多。也反映出，用户对产品本身的关注度在增加，对于产品的要求也变得越来越高。

京东在营销侧主推“焕新生活”活动的过程中，发现用户对静音产品的需求有所增加，根据权威机构进行的静音检测，京东选出高质量产品推广给客户，打造一系列静音联盟的活动，以静音产品为卖点的产品，成为带动行业的新趋势。

从技术的角度来看，油烟机的噪音形成主要就是三点：第一，电机高速旋转过程中产生的声音；第二，空气在烟管中的摩擦声；第三，来自公共烟道的风噪声。

2021年A.O.史密斯推出了「瀞」油烟机，其解决方案，一是首创动静分离系统，将噪音的最大影响因素即风机进行置顶安装，让噪音远离头部，并且风机模块做到更小、更薄；第二，创新U线型风道设计，光滑的流线型扁平风道，截面增加，保证气流更顺畅地排出；第三，研发新一代变频降噪风机，增加叶片数，叶轮更密，蜗壳更窄，获得最佳的气流流动效果，排烟更迅速，噪音也更低。

在行业中一般油烟机排风量达到12m3/min就已经是大风量，现有油烟机的风量显示都是用高中低档来体现。A.O.史密斯「瀞」油烟机增加了精确数显功能，可以实时显示机器运行过程中每小时是多少立方的风量，也成为目前市场中唯一一款带有数字精确显示风量的油烟机，打破用户的固有认知，又解决了用户心里的疑惑。

在中国五金制品协会最新发布的《吸油烟机静音分级评价规范》团体标准中，以1级静音和2级静音标准划分来定义静音型油烟机的等级。A.O.史密斯「瀞」油烟机在最大风力运行状态下依然安静的真实效果，成为烟机行业内首家获得1级静音权威认证的产品。

大多数消费者家的厨房有两大现实痛点，第一，空间小，绝大多数中国家庭的厨房仅有4~6平方米。第二是烹饪时遇到的各类问题。如果简单解决，就是“空间不够补空间，厨艺不够补厨具”，但实现中不是简单补的问题，厨房要做到“家”和“人”的有效互动，“家”更多是家居环境，“人”则是回归到烹饪的乐趣，让用户意愿下厨房，为用户提供更轻松的烹饪体验，让下厨房的过程感受更好。如果厨房烹饪环境闷热不透气，显然无法与享受烹饪乐趣相称。

2021年，方太推出了制冷油烟机。

“制冷油烟机”其实是方太的第2代集成烹饪中心，将制冷科技、吸烟科技、烹饪科技集成在一起，在油烟机内安置体积较小的制冷压缩机和制冷蒸发器等硬件，实现油烟机的制冷功能，而油烟和热量都通过同一根管道排到户外，不需要再安装制冷设备的外机，也不需要再在厨房内打孔占用额外空间。

其内置的制冷设备包括超薄小风阻微通道冷凝器、速排水微通道蒸发器和强劲制冷压缩机，能够保证在一体化的小型空间内快速有效地制冷，通过定制三挡风量实现16℃-30℃的宽域调温，可纵向35°至72°广角面对不同身高的用户，同时避免冷风直吹。

为了实现制冷与吸排油烟的功能，该产品采用双风道切换技术，能让吸排、制冷协同运作又互不干扰。其配置的制冷吸油烟机，从实验室测试结果来看，可使烹饪者工作区平均温度达27℃，风速0.5m/s，保持了烹饪时的凉爽舒适感。

中国消费者烹饪文化是最复杂的，意味着中国消费者的需求必然也是最复杂。以前，厨电是演员，橱柜是舞台，厨电配合厨房装修风格。现在厨电依然是演员，但舞台变成了厨房空间，从一人的演员变成了一家人联欢。厨电与厨房的关系的转变，意味着，探索消费者需求已不再局限于产品本身，从家电角度来看，给消费者提供更便捷、更简单、更方便的操作体验，去完成厨房的一系列活动，这是基本的需求。

具体到油烟机，消费者不仅要烟机的吸力好、性能好，也要求烟机的噪音要小，不仅要求烟机的噪音小，同时它也希望人机交互更加简单、更加智能化、更加健康、更加便捷。

2021年老板电器推出的全新一代新厨房套系产品——「创造者系列」，在智能、健康、美学上实现全面进阶，而油烟机则迈入了双腔新时代。

传统油烟机只有一个腔体，意味着液压机的排烟路径比较长。老板革新式的双腔形态设计，让传统单腔中央负压区扩散到整个腔体，使拢烟范围扩大，拢烟能力大大提升;由于采用智能动力分配系统，油烟机能够根据不同烹饪场景，将更强的吸力自动分配到油烟更大的一侧;此外，一对一垂直吸排，也大大缩短了烟腔与烟源之间的距离，因此即使是中式烹饪的“双锅爆炒”，也能保证厨房的空气清新。

采用了AR烹饪曲线，智能温感探头实现每秒40次探温，在油烟没有出现时实现对油烟预判，达到更好的吸烟效果。

整体来看，更好满足用户追求幸福美好生活需求的创新，让传统的烟灶产品除功能本身要具备突破的性能表外以外，在精神层面和视觉层面也都带给用户以愉悦感，呈现出了新的技术形态。

任何一个新兴形态的出现，从某种程度上也代表着在行业中还有很多空间，有很多消费者需求是没有发掘的，突破性的创新将为厨电行业开辟出新赛道，2022年，值得期待！