厨房制冷行业成为中国家电新增长极

目前，我国整体家电普及度非常高，绝大多数家电产品已经步入成熟期，不少核心品类普及率已经登顶。在这种情况下，能为市场带来增量的产品就显得尤为珍贵。

厨房制冷，可以称之为中国家电市场的一个新增长极。为什么可以将其定义为新增长极？

三大赛道中的重要增长环

首先，从整个空调行业角度来看，第一个增量部分是特种空调。

伴随国家大力推进新基建，很多细分领域的规模发展均扩大了对特种空调的需求，如数据中心的温控市场、储能热管理市场等均有较大的增长潜力。同时，随着下游应用场景拓展，国内市场需求旺盛，节能环保要求提升也催生了特种空调的发展。

第二，家用中央空调市场年度的复合增长率也是两位数。

消费升级提升了家中机接受度，同时随着商品房精装修渗透率提升，家中机在产品力上突出优势，例如节省空间、舒适度高、噪音低等使其从2015-2022年，市场销售额复合增速15.7%。

预计2023年，家中机将继续增长12.4%，在未来5年，家中机将迎来黄金发展期。

第三，厨房空调备受关注。

未来空调三大赛道中，厨房空调将是重要增长一环。

一方面，在厨房使用场景内，家电规模已经触顶，新品类成为规模增长来源。

整个中国厨房家电行业在2017 -2019这三年的周期里实现了几何倍数的增长，整个厨房家电的销售规模已经基本触顶。除了2021年集成灶和洗碗机让行业得到了新增量的机会之外，传统厨电品类基本在2018、2018这两年趋于饱和。未来，能带动厨房家电增长的，一定是朝阳类目、成长类目。在厨房空间里实现更好的增长，下一个产品一定是厨房制冷产品。

另一个维度是厨房空间。

在整个中式家庭空间中，客厅、卧室的空间都非常大，但厨房以及厨电产品在家电品类中的整体占比，无论从销售额还是销售量上，均排在前列。但同时，在相对狭小的厨房空间中，厨电产品的陈列琳琅满目，很多家庭厨房被各种大大小小的产品充斥，而且未来不排除依然会有新的类目涌入。

狭小的厨房空间和过多的厨电产品，这就涉及到第二个维度，即制冷。客厅、卧室、书房都存在制冷需求，实际上，在整个家庭中，制冷应该是一种无死角状态，不仅包括厨房，甚至将来也包括卫生间。

第三，挖掘存量市场中的新增量。

目前，我国部分区域家用空调市场仍具有较大增长潜力，其中发达省份的增量来源于新空间开拓。

截止至2021年，我国整体城镇空调保有量水平相当于2017年的广东、2015年的北京、2013年以前的江苏、1996年的日本；而整体农村空调保有量水平相当于2017年的广东、2013年以前的江苏和北京。

如果全国城镇空调普及率达到京、苏、粤水平，则全国城镇空调普及率潜在增长空间在27%-51%。

如果全国农村空调普及率达到京、苏、粤水平，则全国农村空调普及率潜在增长空间在94%-152%。

今天为止，家用空调保有量当中，城镇保有量已经超过了200%，北京为205%，江苏238%，广东244%。实际上空调在中国的保有量已经非常高，包括过去没有制冷需求的地区。

2018年东北市场空调非常好，从2022年下半年到今年上半年，西南的空调市场也非常好。

在此基础上，通过拓展空调新场景新需求，厨房是目前为止，空调类目的一个空白。

从整个家用空调的状况来看，中怡康测算，现在为止整个家庭里面空调的替换的需求已经超过了60%。预计到2030年这一比例会超过四分之三，到现在为止消费者如果有替换需求，一定会选择更高品质的产品，包括高品质空调，包括带有制冷、也包括健康、节能、绿色低碳等卖点的产品。

所以，伴随替换需求的爆发，家用空调市场将以进入品质时代为标志。

具有高品质的好空调，需要具备：

第一，品质高，质量高，长期使用不坏；基础功能表现优异，如在制冷制热、高温制冷方面用户体验好；

第二，具备健康功能，具备杀菌、净化功能；具备新风功能；

第三，符合绿色低碳趋势，既符合节能低碳生活趋势，保护环境，又提升用户使用体验。

人均收入快速上升，谱写家电消费升级乐章

在厨房场景、空调品类消费升级的溢出效应下，厨房制冷正在进入加速赛道，家庭制冷不再有死角。

从空调这个类目来看，无论是卧室、客厅、书房、厨房，都表现出增长态势，根本原因在于我国居民家庭收入的增加。

根据国家统计局的数据来看，2022年中国居民的人均可支配收入已经超过36000元，将追求更多健康舒适。厨房制冷行业即是提供提供更舒适环境的典型。

搜索年度热词显示厨房空调高关注度和高需求度

在相关消费数据调研中，在消费者对未来厨房想象中，智能省时省力厨房、夏季清凉无烟厨房、只做饭不洗碗厨房、地面无油污厨房、去家务化厨房未来场景五大新主张中，厨房制冷成为炽热话题。

在厨房空调、智能料理机、洗碗机、洗地机、多功能料理锅、微蒸烤一体机这些厨房新类目中，内容量环比均保持增长。其中，厨房空调，内容量环比增长4983%。

在知乎的用户搜索内容量的数据当中，几个类目去对比，厨房空调在知乎的搜索量环比增长了将近5000%，无论是对比智能料理机、洗碗机、微蒸烤，包括多功能料理锅，厨房空调都是知乎增长量非常大的词条。

关注厨房空调的用户画像与传统空调有所不同。

从厨房空调人群画像上来看，31岁及以上、男性消费者成为主力人群。同时，享受悠闲生活的三、四线城市用户更偏好了解厨房空调，中部地区对厨房空调感兴趣程度更高。反而一线城市用户的关注度并不高，只有5.8%。一线城市不高，或许和一线城市更多人点外卖，不做饭或者少做饭有关。

按照区域来看，位于空调用户画像前十的省份，分别为河南、安徽、湖北、江西、陕西、湖南、江苏，反而广东排名并不靠前。

渠道商的关注重点较为集中。

在现代家电和中怡康联合发起的调研中显示，绝大部分渠道商认为耐油污、易安装、具备新风等功能的厨房空调会有较大销售潜力，多数渠道商更倾向选择经营零售价格在5000元以下的厨房空调产品。

一方面，聚焦厨房场景进行开拓，通过新应用场景进行市场纵向深扩；另一方面，通过品类普及带动规模化增长。在场景和品类的双轮驱动下，厨房制冷行业有望一跃成为家电行业新增长极。