火王：如何定义一台真正的智能灶

三十年书写，从国有十五年到二次创业十五年

1992年，南巡的东风从深圳吹起，彼时深圳开始尝试培育和投资我国各行各业的先锋企业。在这样的背景下，致力于生产制造我国厨电行业拳头产品、即专业灶具品牌火王，在深圳国资委的大力扶持下，正式成立。随之推出了国内第一台旋火燃气灶，成为我国第一批独立自主生产、研发、制造灶具的先头企业。

得益于经济开放和人们亟需改善生活的需要，火王从最初的台式灶起家，产品通过各地经销商网络快速销往全国，顶着国字号的火王1996年年销售规模突破一个亿，是国有火王高光的十五年。

2007年，家电产业已经走在了市场经济的前端，在高度自由灵活的经济体制下，火王也开始改制。当时，作为火王的经销商合作伙伴，钱总的身份随着火王的改制而转变成火王二次创业的领头人。

2013年，火王大本营由深圳迁至中山落成的新工业园，并于2015年提出公司发展战略转型，确立了从传统灶具向智能灶进军的新赛道，于2018年推出火王第一代触屏灶。

至此，火王完成了从我国第一台旋火燃气灶、第一台红外线燃气灶、第一台嵌入式燃气灶、第一台玻璃燃气灶向火王触屏灶、智能灶的跨越。而智能灶的全面上市，也意味着火王完成了“二次创业的十五年”。

触到未来的开关，用技术构筑品牌护城河

走过三十年发展风雨之后，火王在新的时代和新的周期，面临新的发展课题。

也正是因为有了三十年的积淀，让火王平稳的度过三年的疫情，并于2022年全面上市搭载“火焰数字化”和“火力标准化”研究成果的火王触屏智能灶1.0。

聚焦“智能控火”的火王智能灶1.0，以及已经做好产品技术储备的火王2.0、3.0乃至4.0的进阶，构成了火王目前智能灶的产品矩阵，也完整的诠释了火王技术和产品的迭代，即从控时到控温，到数字化烹饪，再到平台化开放共享，背后来源火王电控一体的核心技术支撑。

火王董事长钱总告诉记者，火王的基因是技术和产品，前三十年，火王将全部精力投入到产品研发和技术升级。

目前，火王拥有并申请的发明专利逾70多项，已经通过国家审核的发明专利20多项。这些技术积累和发明专利，有效构筑起火王企业和品牌发展的护城河，也有力的撑起“智能灶，火王造”发展目标。

实际上，火王关于智能灶的思考，始于二次创业初始，更确切的说是2005年。

当时在传统灶具领域技术和产品已经非常成熟的火王，如何完成二次创业的突围，确定从国有企业到公司化运营的主基调，并再次通过产品创新有力支撑起品牌和公司发展的第二阶段？归根到底，火王的技术基因在“如何定义一台真正智能灶”这一问题上起了绝对作用。而苹果手机的出现给予了火王灵感，即“像做触屏手机一样做灶。”

经过十年时间的研发攻坚，火王第一代触屏智能灶实际上在2015年就已经完成。当时整个国内厨电市场还处于发展的黄金时代，依然是传统三件套主导的天下。实际上现在回顾起来，2015年已经是传统厨电黄金时代发展的尾声，还有两年多时间，随着房地产市场进入周期性调整，厨电市场的高速发展也开始降温，有前瞻性的品牌和企业已经开始着手进行调整和布局。但2015年火王智能灶在当时，尚属新兴品类，无论从市场、行业还是消费认知层面，依然有些先锋。

但毫无疑问的是，触屏智能灶的研发、成功和上市，让火王更加笃定了发展目标，一块触屏，让其触到了“智能火王新未来”的开关。

时至今日，智能化厨电已经成为行业发展主流，火王十多年的聚焦和坚持也到了检验结果的时候。

在火王的体验厅，可以更直观的感受“智能灶”。

全案无旋钮、风随火动、控时控温、语音操控、净菜到家、菜谱生成、云端上传……操作者只需要倒入、翻炒两个步骤，油炸花生米、虾仁滑蛋、清炒时蔬，几分钟内就可以复刻大厨美味。

更重要的是，按照大厨烹饪步骤的出品并不是火王智能灶的唯一目标，对于充满烟火的生活，火王试图通过产品还原更多独特的味道。搭载控温技术的智能灶，配合独家定制、搭载智能温感和新片的炒锅，火王智能灶能够更精准的感知时间、火力，从而实现自动控时、控温、控火，这是智能灶的技术底层逻辑，在这一底层逻辑支撑下，火王想要实现更多的探索。

在烹饪过程中，火王智能灶能够精准捕捉操作者的每一个步骤，在用户同意的前提下，整个烹饪流程和步骤可以通过录制被记录下来，并自动生成属于个人独有的味道。这就有了再次复刻“妈妈的味道”、“记忆里的味道”的最大可能，这就是火王倡导的“让做饭幸福简单，让美味流传百年”的使命和目标。智能灶不仅是产品，而是一种可以薪火相传的记忆和美好。

不断进阶，进入新周期提供新供给

目前，在火王产品销售结构中，智能灶1.0的销售占比超过了50%。“在今天的市场上，再推智能灶已经和十年前不能同日而语。智能化已经成为产品硬指标和市场主流，无论渠道市场还是消费市场，对智能灶的认知已经开始普及。“火王副总经理罗茂德介绍，今年年底，已经做好技术产品储备的火王智能灶2.0也将全面铺开，届时搭载先进技术同时又有专利护航的火王2.0，将带给市场和合作伙伴更多惊喜。

“火王智能灶1.0经受住了消费市场和渠道市场的双重检验。今年，以旧换新市场机会被打开后，火王为此专门上市了以旧换新的1.0专供产品，除了保持优越的性能之外，做到了在消费市场更具性价比，在渠道市场更具毛利率，为经销商快速切入以旧换新大盘创造机会，提供供给。“钱总强调，火王智能灶在目前的市场形势下，在做好充分的产品准备之后，将给渠道和合作伙伴释放更大的空间，提供更有力的产品支撑和供给。

实际上，在整个经济进入新周期之后，渠道市场、尤其是合作伙伴的心态会发生很大变化，对于依靠渠道网络打开市场的火王而言，同样面临如何激发渠道活力的难题。

对内，火王已经形成鲜明的企业文化，将3S法贯穿整个公司的管理体系，每年两次输送团队到日本知名企业学习培训，将工厂做成流程化、标准化、公司化管理模式，同时通过引入3S法，激发自主学习、自我管理和团队意识。3S法在火王企业内部的稳定性上发挥了非常大的作用，也是疫情期间火王正常开工运转的关键动因，至今火王内部依然保持着90%以上的人员稳定率。

稳定的团队可以让企业走的更稳和更远，在维稳内部的基础上，火王要做的，更多是向外输送这种坚定和稳定。罗茂德坦言，目前经销商团队的稳定和激励是火王的大课题，新的周期下，当时代红利消失，市场越来越难做或许将成为常态。面对新常态，厂商首先要转变心态，适应并且长期适应内卷新常态；其次在行动上依然要“破卷“，动起来。

在火王的优秀经销商案例中，目前形势下依然保持增长的区域，经销商有几个共性，即门店、专卖店位置较好；导购员对火王产品了解全面、透彻，并能够充分挖掘每一个亮点、卖点，以及和同类产品的差异点；第三是不间断的活动周期，包括进社区、移动终端展示，等等。“只有动起来，才有销售，才有市场。火王在下一个周期，已经做好了调整和准备，在产品供给上，不断为合作伙伴赋能。同时，我们也会在渠道端，想更多方法做落地，和经销商一起面对新常态，穿越新周期。”

对于火王而言，在我国灶具行业多个“第一”的加持下，在七十多项发明专利的护持下，在形成强有力的产品技术护城河，向“智能灶、火王造”的目标迈进中，如何撬动并持续激发渠道市场活力，放大并将好品牌故事，让更多的伙伴、更多消费者了解并走进火王，是不亚于产品技术攻关的新课题。

(作者：《现代家电》白洋)