高端破壁机玩转当下消费市场

小家电市场风云变幻，各个品类大显身手，破壁机就是近几年新兴的小家电产品，发展动力强劲。当下我国家电行业面对的主要消费人群以80、90后为主，这类新兴消费人群更加注重产品品质化、健康化和多样化，因此破壁机的产品也在不断丰富。美的近日发布了2个系列五款高端破壁机。包括“精萃系列”破壁机钢铁侠BL1206A和小钢炮BL12K31和“超能系列”破壁机Power701、702、703。

现代家电记者在美的新品发布会现场与美的的产品经理进行了交流。该产品经理介绍，美的推出的几款破壁机新品，在专业上又进一步强化。首先它的整个杯体，采用的是高硼硅玻璃杯，造型设计是双降本流，杯体底部的凸起设计，能够让电机旋转时食物跟刀头更充分地接触。第二个是“超能系列”破壁机采用的是美的自主研发生产的真正破壁机电机。由于现在破壁机行业对配件并没有明确的标准，美的自主研发生产的电机，能够保证机器真正1200W，在机器运转时，达到25000转速以上，这在整个破壁机行业里保证转速是最高的。同时这款“超能系列”破壁机的整个刀头是采用德国进口，德国6叶3D破壁搅拌刀。而目前行业内以六叶刀的产品居多。同时这几款机器还采用了微压蒸汽阀。微压蒸汽阀也是美的首先在破壁机产品上加以使用的。可以说，这几款产品的很多新技术的应用已经在行业中起到了引领作用。

新产品初进入市场时，首先应该为产品做好市场定位，破壁机行业不是说卖的越便宜越好，而是要引导消费者真正花一个合适的价格去买一款更适合他的产品。如美的此次发布的款机器的性能跟配置，如果是换用在一些进口品牌的产品中，通常零售价要卖到8000元~10000元，而美的“超能系列”破壁机这款机器在京东的零售价格只有2000元，应该是目前性价比较高的一款产品。

在实体零售店中，对这类产品，可以通过给顾客做一些饮品和研磨米糊的方式，让顾客来感受这个产品的好处跟它研磨的细腻程度，然后再给顾客去介绍用它制作美食能够对顾客生活带来哪些改变，通过效果给顾客去证明产品的亮点。

据他的介绍，现在的年轻人分为两类：一类年轻人，喜欢购买性价比较高的机器，会选择购买破壁机，因为它不但可以做豆浆，而且也可以榨汁，而且也可以作为家庭料理机的必需品；另一类年轻人，对生活有一定要求的，会选择购买豆浆机，希望喝到真正味道更好的豆浆的话，会选择一款更为专业的豆浆机。根据不同家庭的不同需求，再选择豆浆机或是破壁机。同时破壁机和豆浆机在做豆浆时，也有本质性的区别。破壁机是先把豆子煮熟了再去打，而豆浆机是先把生豆子进行研磨之后再去熬煮。消费者可以根据不同的口味需求进行选择。

在产业转型与消费升级的浪潮下，家电产品势必将向着高端化、智能化、细分化的方向不断迈进，破壁料理机产品也当如此。