小蒸箱迎来大商机 再不切入市场就晚了

这几年，我们看到厨电市场发展在家电业中是突出的。厨电市场规模从2014年666亿元，到2015年743亿元，2016年843亿元，到2017年已经接近千亿元，据预测2018年厨电市场规模肯定将突破1000亿元。

而其中的新兴品类蒸汽炉和洗碗机更是成为厨电品类中的翘楚。

2017年1~10月，洗碗机的市场规模是31亿元，同比增长更是高达120.6%。从中怡康数据就可以看到2017年，洗碗机成了老百姓的新宠，从零售来看不管是商超还是建材，厨卫电器都借了洗碗机的势，“撩”了一遍市场。

而从“大火”的洗碗机市场抢到更多市场份额的则是在洗碗机市场尚未真正启动的时候就已经进场布局的品牌、愿意投入去教育市场的品牌，例如方太、西门子、美的、老板、海尔。而今年，哪个产品能接棒洗碗机，再加上一把火呢？

从数据来看，蒸箱会是下一个明星家电品类。

蒸箱的市场教育已经启动多年，但一直没有太明显的提升。但是2017年蒸箱的市场规模达到34亿元，同比增长55.7%，蒸箱(电蒸炉)市场销量已达到583.8万台，同比增长56%。从增长速度来说，仅次于洗碗机。

因为伴随中国中产阶级的增多，由此带来了消费需求的升级，比如这两年快速兴起的高端家电消费，都体现了消费者对品质健康生活的追求热度不断升温。

蒸煮是中国传统的烹饪方式之一，在很多消费者心目中，他们都认为蒸煮的食物是比较健康的。在生活水平提高，消费者更加重视健康有品质的生活方式的当下，蒸箱无疑是与市场需求契合度最高的产品。

在消费升级刺激下，蒸箱市场2018年以及未来的增长很可能更为可观。各个知名厨卫知名品牌也为了推动蒸箱市场，准备投入更多的资金与资源。

现阶段的蒸箱(电蒸炉)，正是厨电市场的价值洼地。奥维云网的数据显示，去年包括燃气灶、抽油烟机在内的传统厨电产品出现滞涨现象，增幅都在5个点以内，而包括洗碗机、蒸箱(电蒸炉)在内的厨电新品则表现抢眼，增幅普遍高于三四成。中怡康数据显示，以洗碗机、烤箱、蒸箱(电蒸炉)新品类的厨电产品增长势头喜人，洗碗机增长达130%;纯蒸箱(电蒸炉)零售额大概25亿元，同比增长33%，不包括其他有蒸的功能的产品。

无论从数据表现，还是从市场活动方面，蒸箱市场都可谓刚刚启动，其中蕴藏的机会显然更大。

一些知名的家电厂商已经在加速圈地，今年第一季度的市场份额变化凸显了这一点。中怡康数据显示，在线下市场，老板蒸箱的市场份额达到了33.2%，排位第一取得领先。而在线上市场，国内品牌美的的市场份额也达到16.3%，位居第二并开始逼近博世家电市场份额。

当然，在关注蒸箱(电蒸炉)市场机会的同时，我们也要清醒地认识到，用户接受起来当然也会有个循序渐进的过程。随着中国中产阶级的增多，有潜在消费能力的用户也越来越多，但如果用户的消费理念仍旧没上去，那么他就不会感受到到底需要购买什么样的小家电。

所以，蒸箱在推广过程中，始终要考虑怎么引导消费者主动去了解认知感受蒸箱的好，这是群策群力的问题。

可以预计中国蒸箱(电蒸炉)市场会呈现出类似2017年洗碗机市场的繁荣，而准备掘金蒸箱(电蒸炉)市场的企业应该早作打算，切勿坐等机会流失，因为一旦高潮来临再想介入，那时候就真的晚了。