“不怕油的油烟机”破解厨房重油污难题 新技术加持欧琳 秉心而行

专访欧琳智能厨电总经理徐华锋

过去十年，厨电行业的高速增长曾达到过40%，也遇到过3%的弱增长，不管增速或快或慢，中国厨电行业一直是走在增长的路上，从数据上看，行业首次出现负增长，2018年的厨电市场不容乐观。

“不怕油的油烟机”突破行业同质化

这样的市场状况，作为中国高端厨电品牌的代表——欧琳也是第一次面对，与一些厨电杂牌恐慌情绪不同的是，欧琳对未来充满期待。因为此次厨电市场从增长转向下滑的态势尽管很突然，但并非全无征兆。从房地产来看，中国房地产从2017年3月开始经历了多轮调控，2017年房产总成交面积下滑16%，一线城市更是下滑37%，而房地产对新装用户的数量影响是巨大的，随着新装用户数量的减少，厨电行业必然会出现下滑趋势。而欧琳早已察觉到了市场将会出现的状况，多年前就开始布局。一方面投入更多研发资金，挖掘用户痛点，提升传统厨电产品的品质；另一方面拓展新兴厨电市场，进一步探索和培育新的市场增长空间。

8月8日晚，欧琳在宁波欧琳集团总部举行“不怕油的油烟机”新品发布会，向厨电行业推出了欧琳独创特有的易清洁技术——“清水净油”技术。这项技术帮助消费者简化了油烟机的清洁劳作，减轻了厨房卫生工作的繁重度，彻底破除了油烟机重油污难清洁的痛点。完全打破了传统厨电产品多年同质化的困境，引起了整个厨电行业的关注，吸引了众多消费者的目光。

中国家用电器协会副秘书长陈钢、中国电子商会副秘书长陆刃波、欧琳集团董事长徐剑光、欧琳集团副总裁谢忠定、欧琳生活健康科技有限公司总经理沈宏伟、欧琳生活健康科技智能厨电事业部总经理徐华锋等嘉宾出席了发布会，同时，欧琳全国核心代理商代表及用户代表也受邀来到发布会现场，共同见证欧琳“不怕油的油烟机”的非凡魅力！

“不怕油的油烟机”破茧诞生历程

随着消费升级的快速增长，消费者对于厨电产品的消费需求已不再是简单的功能诉求，他们对产品的附加属性要求愈加突出，无论是单个产品的美观、健康、环保，还是整体厨房空间的和谐和服务增值，都在逐渐成为消费者挑选厨电的核心要素。欧琳“不怕油的油烟机”正是基于此而诞生。

欧琳生活健康科技智能厨电事业部总经理徐华锋为发布会现场嘉宾详细讲述了欧琳“不怕油的油烟机”的非凡创想与科技奥秘。

作为厨电行业的代表，欧琳常年投入大量的资金做市场调研，而在这款“不怕油的油烟机”研发之前，欧琳组织了很多次用户座谈会，想从中找到“油烟机使用的最大痛点”。调研结果发现，虽然消费者对使用油烟机时普遍需求“快吸”、“大吸”，但在使用油烟机后如何“清洗”才是用户最大的痛点。在调研时，有一位非常有意思的用户，提出一个天马行空的想法：希望欧琳能发明一种油烟机，可以用水洗，就能把油烟机上面的油腻都冲走。

虽然这位用户的想法在当时看来是有点异想天开，但是所有的发明创造不都是来源于异想天开的吗？而技术研发、科技创新正是为了让生活更美好，这个异想天开的想法给欧琳指出了一个研究方向，于是才有了欧琳的“不怕油的油烟机”。

总经理徐华锋详细介绍了欧琳独创特有易清洁技术——“清水净油”技术，该技术能使油烟机钢板表层具备超强亲水性，水能够轻松渗入油污与钢板表层之间，令油污浮起，因此清水一擦，就可以去除吸油烟机不锈钢机身外壳、油网、油杯上的油污，让繁重的油烟机清洗变得简单。

新技术加持下欧琳踏实前行

随着我国经济快速发展，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。八零后、九零后已经成为中国社会的主要消费群体，消费特征已经发生了巨大的变化，主体消费群对厨电产品的需求、对生活质量的需求都大幅提升，品质消费成为消费升级的重要方向。欧琳已然准确把握到主体消费群的强大消费能力和需求，这次发布的“不怕油的油烟机”无疑是欧琳探索路上的又一成就。

虽然今年上半年据奥维云网(AVC)数据显示，上半年油烟机的零售额为187.2亿元，同比下滑了3.0%，零售量为1280.7万台，同比下滑了3.4%；从中怡康提供数据来看，油烟机、燃气灶等品类增速不及2017年，同比下降4%和2%。

当记者问到欧琳面对目前行业下滑将有哪些举措时，欧琳生活健康科技智能厨电总经理徐华锋却面带微笑的说：“虽然烟灶行业出现不振的态势，但这是行业长时间高速增长下必然出现的状况。这种态势的出现，对于我们欧琳来说，虽然喜忧参半，但是我们对未来是满怀信心的。”

徐总表示，行业增速放缓是“忧”，但这种状况的出现不是厨电行业进入瓶颈或者步入转折点所致，而是宏观环境的变动造成的不确定性使中国家电市场承受了巨大的压力，特别是房地产市场的调控加码，作为房地产配套产业的厨电行业首当其冲。

而烟灶产品是传统厨电产品的代表，消费需求较稳定，当然无法从消费升级中获取与水槽洗碗机、微蒸烤箱等新兴厨电产品相同的购买需求。所以烟灶行业负增长的出现是在中国整体宏观经济发展放缓下的必然。而随着经济发展，每一户家庭中厨房家电数量在不断上升，与每户空调数量是差不多与，而厨房电器的产品价格更高的。目前空调市场规模已经达到两千亿，厨房电器市场才七八百亿，由此可见厨电市场空间潜力还是很大的。

“而让我们喜的是高端品类占比在不断增加，新兴厨电也在行业中占领了一席之地。欧琳自1994年筹建以来，一直致力于将欧式、高端的入厨理念引入国内，24年始终如一坚持对厨电行业的科技创新、专业投入，这让欧琳成为了高端厨电的引领者之一。”徐总拿出了数据指给记者看，“例如过去网购以低价为特点，而2018年上半年油烟机线上销售开始集中在中高端产品，其中三千元到四千元成为零售量占比最高的价格段，市场占比达到27.6%，其增幅为58.3%；四千元到五千元价格段的产品零售量占比虽仅有6.7%，但增幅为22.1%，表现出较强的增长潜力。这说明消费升级对高端产品的推动是巨大的，这对一直走高端路线的欧琳来说是绝对的利好。”

“欧琳始终坚持以健康、创新与智能作为产品的重要生产方向，致力于打造专属于欧琳的新厨电时代。所以欧琳不予余力的持续投入研发水槽洗碗机、嵌入式厨电产品，包括这次推出的高端产品‘不怕油的油烟机’，都是顺应了中国家电市场消费升级的需求。”徐华锋总经理告诉记者。

欧琳携手经销商共同为健康生活助力

另外，支撑欧琳对厨电市场未来满怀信心的原因还在于我国政府对全国城镇化率的推动。

城镇化未来会为厨电行业带来更多的市场。因为在农村市场，由于居住环境、供气供电配套设施等问题，使厨房家电普及率较低。而随着政府对城镇化率的推动，对农村基础设施建设的逐渐完善，从土灶改进成燃气灶，这个农村居民的厨房变革会成为未来持续推动厨电行业发展的重要动力。

不同的渠道需要投入符合渠道特点的产品。“尽管欧琳定位高端厨电，品牌传播也是从高端形象入手，但是依然要满足不同渠道的需求。”徐总带记者参观欧琳产品展厅时介绍说，“欧琳的产品线是非常丰富的，不仅有符合一二级市场价格段的产品，欧琳今年也推出了适合二三级市场销售的产品。虽然我们没有做产品发布，但是已经导入到市场销售中了。”

徐总强调说，渠道下沉是需要有适合的产品，欧琳有高端产品的同时，也有适合二三级市场的产品，但是低端产品不是低价低质，而是物美价廉、性价比高。在消费升级时代，欧琳一直从消费者角度出发，通过不断提高适合消费者真实需求的高品质产品，来满足消费者不断提出的对美好生活的向往和需要。

配合这种需求的提升，欧琳对二三级市场的终端要求也有了提升，将渠道终端化，以在一二级市场做终端的标准来要求下级市场的终端建设。在终端建设方面，还会加强终端消费者体验或者互动项目。这对于欧琳来说，是很有优势的。欧琳有强大的设计师团队，可以根据每位经销商的终端特点做终端设计。可以让到店顾客亲身体验到门店产品，结合顾户购物需求，打造体验式场景化终端，通过消费者的切身体验，感受欧琳产品的优质，以及欧琳厨电产品与橱柜组合之后的厨房实景呈现效果。

欧琳将携手欧琳广大经销商秉持匠心、怀揣恒心、保持初心，砥砺前行，为消费者时尚快乐的健康生活方式助力。