竞争加剧 黑电巨头入局厨电市场

2019年厨电行业入局者明显增加。原因有三：

一是厨电行业市场空间整体优于家电行业，在后者集疲软时，厨电行业跑赢大市；二是厨电行业正以AI撬动物联网，再加上部分中高收入消费者对厨电的整体解决方案需求上扬，这或将成未来的利润增长点；三是随着启动家电下乡政策，部分地区的楼市松动之后，将在一定程度上激活家电消费；姑且抛开些杂牌小企业扎堆进入厨电行业不说，那些知名家电制造商开始在厨电市场频频发力，已经印证了这个行业的未来。

3月4日，在第十六届中国国际中小企业博览会智能家电展上，海信厨电携带多款新品入局。比如，海信烟机搭载海信独创的变频系统，无论是大火爆炒还是小火慢煎，烟机都可跟随油烟量和温度自动调节风量。同时，烟机搭载7寸触摸显示屏，WiFi联网，音乐、电影、菜谱查询功能一应俱全。

海信灶具在烹饪过程中，防干烧功能可检测锅底温度的变化，当锅底温度超过安全温度时，灶具将自动切断气源。

3月12日，TCL2019春季新品发布会上，TCL高调宣布在厨电领域的智能布局：

TCL新款智能吸油烟机拥有超大10寸智能触摸屏，内置菜谱及多款娱乐APP;TCL吸油烟机的AI语音识别系统，提供了多种操作环境下的人机交互模式。

3月13日，2019创维以“AI无界”为主题，拉开了进入厨电行业的序幕。

创维表示将全力推进厨电事业，利用创维现有的强大资源作为后盾，在产品技术、市场支持、售后服务、内容资源等抢占厨电市场。

2019年AWE期间，长虹展示的虹智慧厨房通过“i+智能”技术，实现了烟机、灶具、热水器、净水机等长虹智能产品的语音识别、互联互通。

同期，康佳推出了AI 90°烟机。康佳90°烟机造型奇特，是因为烟机结合了传统的T型烟机和侧吸烟机的特点，通过顶部和侧面同时吸烟的工作原理，超高效清除油烟。拥有超薄的机身设计，不仅可以和橱柜平齐，形成一个整体，还解决了T型烟机容易碰头遮挡视线的用户痛点。

到目前为止，海尔、美的、格力都早已推出厨电产品。尤其是海尔与美的的厨电产品，由于销量不断扩张，他们给方太、老板带来了巨大的压力。

海信、TCL、创维、长虹、康佳彩电五巨头，也都先后入局厨电行业。可见，厨电行业目前已形成三股势力：以方太老板为首的传统厨电企业；以海尔、美的、海信为首的老牌家电巨头在厨电行业不断快扩，形成一股不可忽视的重要力量；三是后进入的其他新兵，在缺少品牌、技术和用户基础的情况下，他们通过低价杀入市场。

人们常用“家电行业最后一款利润高地”来形容多年来持续增长的中国厨电市场。

2012-2017年，中国厨电市场零售额以平均每年13.5%的两位数高增长领先于所有家电品类。

高利润、高增长空间，以及持续稳定的产业格局，也引得各大行业巨头先后加入厨电领域，加大了厨电市场的竞争程度。

在厨电市场中，除了老板、方太等专业领军企业的持续推动，华帝、帅康等企业在积极寻求规模上的突破外，海尔、美的等家电巨头在厨电行业不断扩张，并且取得了不俗业绩。

然而到了2018，受到房地产低迷的影响，厨电市场整体下滑。根据奥维云网数据显示，2018年中国家电市场零售额规模累积8327亿元，同比增长1.5%，为去年增速的七分之一，其中厨电品类2018年中国市场零售额为640亿元，同比下滑6.4%。

尽管厨电品类整体出现下滑，但一些新兴品类增速依旧迅猛。根据蓝科技整理网络数据显示，2018年国内洗碗机零售额国模为56亿元，同比增长27.6%;微波炉零售额国模为204亿元，同比增长30%;电烤箱零售额规模为65亿元，同比增长10.6%。

有入局者，就会有出局者。根据网络数据显示，2017年厨电各类品牌新进有468个，但有347个品牌被淘汰出局。

随着厨电市场竞争加剧，老牌家电巨头重金投入厨电市场，他们有用户、渠道、品牌、服务等优势，这给方太、老板带来了巨大的压力。

不过，从市场现有的格局来看，厨电市场品牌集中度优势逐渐明朗，但后进入者要想获得更多的空间，价格也是重要的一环。

今年的打法是通过降价占领市场，还是通过技术创新获得用户？让我们拭目以待。