集成化是厨电行业发展大势

记中国集成厨房暨集成灶、食物垃圾处理器产业高峰会

2019年11月27日下午，在第九届中国家电营销年会期间，中国集成厨房暨集成灶、食物垃圾处理器产业高峰会成功召开，A.O.史密斯、方太、惠而浦、美的、长虹、苏泊尔、万和、万家乐、能率、康宝、火星人、金帝、德意、奥田、唯斯特姆、品格、喜尔康、比德斯、领致、百得、欧派等品牌参加了本次峰会，同时还有来自各国各地的600余商家到场，如服务商苏宁帮客、配件供应商康尔以及零售商苏宁易购厨卫家装公司等也到会支持。中怡康作为对家电行业的权威数据研究公司，也参加了本次厨电峰会，并带来了大数据的分享、分析和预判。

随着整合性创新、厨电集成化产品的不断涌现，厨电各品牌吹响了中国集成化厨电的行业号角，对比美国、日本等发达国家的厨电人均保有量，我国厨电市场还有很大的增长空间。本次峰会，参会的专家从数据、产品、渠道、场景、商机以及用户等多维度的分析集成化的方向、推广和操作方法，与会厂商收获满满。

会上，北京中怡康时代市场研究有限公司王亚男的《传统厨电承压前行 新兴品类逆势增长》报告指出，包含油烟机、燃气灶、集成灶、消毒柜、微波炉、蒸汽炉、电烤箱、洗碗机、嵌入式一体机在内的厨电产品，2019年市场零售额规模将达1070亿元，同比增长达0.8%。行业商机品类集成灶、洗碗机、嵌入式一体机逆势增长，尤其是水槽洗碗机激增，线下占比超三成。包括蒸烤一体机、微烤一体机、微蒸一体机、微蒸烤一体机在内的一体机线上占比超六成，线下大幅扩容。

在集成化大趋势下，顺应消费“蒸需求”，集成组合配置更趋丰富。集成灶万元机双线热销，高端化趋势不减。有23%的制造商非常看好集成灶市场发展，50%的集成灶制造商今年深耕市场。38%的经销商非常看好集成灶市场，62%的经销商表示在未来的1~3年会持续投入集成灶行业。集成灶销售走向全国，其中，华中、华南、华北成投入热点，市场重点区域为两湖、川渝、浙江。其中专卖店、建材城和电商是用户选择购买的主要渠道。

整体而言，厨电产品的发展趋势为场景化、集成化、智能化，场景化上要培育用户使用场景，契合用户使用场景。传统烟灶集成套系化，集成灶组合更加多样化。智能化主要表现在语音控制、手势控制、智能菜单、APP、搭载屏幕，功能联动。

厨电集成化趋势带来的最明显的改变，就是产品品类的增加，厨电集成化突破了传统品类，但如何让消费者接受，认同，购买等，也一样需要创新，金帝集成灶作为老板旗下的品牌，金帝智能厨电有限公司运营副总经理高海峰在《产品：厨房集成化的新趋势与新推广》的报告中认为，目前厨电行业已经开始进入消费升级新阶段，集成灶是传统油烟机的升级产品，是新型的厨房电器，70~90人群的决策与兴趣最大。但在推广上，需要由产品到生活方式，由单一到整体，需要浸入式体验分享，需要通过服务带动以旧换新，配套产品多样化、快消化，存量市场开始逐步增加，需要进行新的流量挖掘。

厨电趋势变化，品类更新，其实都是基于消费需求的升级。只有从研究消费场景入手，才能更贴近消费者的需求。A.O.史密斯(中国)热水器有限公司厨电项目总监敖凯平在《场景：技术创新提升厨房空间健康度》的报告中认为，企业需要围绕消费需求持续进行技术创新。A.O.史密斯通过每年进入1000家用户对消费者的洞察，以顶侧双吸除烟系统，和直流变频风机系统，借助艾弗龙易清洁涂层，解决了吸油烟机行业的痛点问题。

曾经，厨电行业的快速增长，让厨电行业成为家电品类的佼佼者，随着市场进入存量时代，市场的精耕细作变得越来越重要。广东长虹日电科技有限公司副总经理兼营销中心总经理余文君在《渠道：存量市场的开拓与创新》中认为，虽然随着房地产市场的宏观调控，以及行业市场的形态转变，从品牌到渠道，再到用户，存量市场竞争越来越白热化。但存量市场从有到无，增量市场从无到有，只要做好选商、育商、强商的精耕细作，以互联网思维跨界合作，线上线下融合，让线上为线下引流，线下为线上赋能，其实厨电市场的潜力和商机仍然很大。

惠而浦（中国）股份有限公司厨电运营总监梁捷，在《商机：中国家电2020 =红+蓝》的报告中指出，2020年家电市场将呈现五大全新格局，一是整体化、套系化智慧家居。二是高端化品牌、产品优化转型。三是继续延续和巩固技术创新，对于企业来讲，创新一定要围绕消费者需求层面，以从硬件到软件的技术发展带动家电品类增加。四是消费升级推动渠道拓展，五是提供定制化服务。

发现商机不难，难在将商机转化为销量，在转化的过程中，用户的体验非常重要。火星人厨具股份有限公司副总经理胡明义在《用户：新体验时代的用户参与感》报告中认为，随着销售渠道越来越多元化，短视频越来越重视个性化和自我感受，超级体验将是新的销售方向，要要通过产品体验，销售体验和服务体验，给予用户控制感。如在营销体验上，厂商要通过展厅的生动化、夜宴、直播互动、线下路演、口碑推广，提升用户互动性和参与度，增加用户满意度，提升销售。

厨房集成化已然成为厨电行业的关注重点和发展方向，本次厨电集成化峰会还围绕“厨房集成化的新趋势与新推广”举办了主题论坛，来自杭州德意电器股份有限公司执行副总经理程亮华、北京赫尔维森科技发展有限公司总经理冯锋永、珠海彤威电器有限公司总经理王维亮、江苏领致集成灶科技有限公司总经理于纪华、广东容声电器股份有限公司副总裁徐卫国、品格卫厨（浙江）有限公司厨电营销总监穆艳垒、西安三鑫博厨商贸有限公司总经理秦风七位行业专家分别从产品、推广和落地三个方面进行了探讨。

七位厂商专家认为，在厨电智能化的浪潮下，厨房电器产品愈加一体化发展，厨房集成化不再是一个单纯的概念，集成垃圾处理器、水槽、洗碗机、电烤箱、电蒸箱等一体化的厨电产品越来越多，集成化既可以更有效的节省厨房空间，也可以合理设计厨房。集成化厨电的出现，让消费者不用再烦恼如何去选购产品，汇聚多功能的集成化产品，利用一站式理念为现代家庭生活中多个场景提供了更便捷解决方案，也为消费者带来更为优质的生活体验。

随着家装风格和家电家居产品越来越趋于个性化、精致化，集成化产品集成空间、智能、健康，甚至是体验，以更好的满足用户因厨房集成化所带来的烹饪的乐趣和信任需求。在中国厨房的空间环境下，用户对于厨电的集成化需求普遍存在，面对当前中国家庭不断升级的消费需求，消费者对于厨房烹饪的健康、绿色和安全等要求越来越多，这必然会加速不同厨电功能的集成化发展。