燃气灶哪个牌子好？

首先，根据我的经验，挑选燃气灶尽可能还是要挑选大牌子的，燃气灶毕竟是我们日常生活中最常用的设备，而且与火有关，还是要非常注意。而大品牌的品控还有细节都是比较严格监控的，所以比较放心。

如果您时间比较充裕的话，挑选的时候，有几点基础性能可以留意一下，这些基础性能上，大品牌做的都是不错的。

一，材质选择。

面板材质一般来讲是钢化玻璃＞不锈钢，钢化玻璃耐高温而且防爆，更加安全。

二，辅助安全措施。

一般开始自己研究安装燃气灶的，基本都开始结婚要小孩了。我们都知道小孩子喜欢乱摸乱按，所以一个按压旋转式旋钮的童锁就非常合适了。

三，打火方式。

估计很多人还有印象，那种老式的压电陶瓷打火方式效率非常低。经常按下去，要“哒哒哒”的响上好半天，才不情不愿的打着火。

现在大牌子都换上脉冲点火了，这种效率就变得更高。

四，能效等级。

大气式嵌入式灶具如果要达到能效3级、能效2级和能效1级，其对应的热效率分别要达到55%、59%和63%，显然一级能效的燃气灶更加节省燃气。

据国家检测中心相关人员介绍，送检产品能达到一级能效的不足1/3，而一般大品牌都会要求自己做到一级能效——这也有为了环保的原因。

当然，以上这几点只是基础功能，那些比较耳熟能详的牌子，比如美的、老板、方太、华帝之类的，都可以做到，而要具体选哪一个大品牌，则需要看自己更细致的需求

比如我买现在用这个美的Q67的时候，就是奔着更高的火力去的，这能让菜肴的味道更佳且“香气四溢”。

因为研究表明，菜肴香味的来源主要是在美拉德效应中所产生的。（美拉德效应是指食物里的糖和氨基酸或者蛋白质在160摄氏度以上变成褐色或者黑色的过程，能够带给食物更诱人的颜色、更诱人的风味）

而研究发现，任何灶具的烹饪过程中，都会经历热锅升温、落菜降温、回温、持续翻炒生香、菜熟起锅五大阶段。如果火力不够大，回温就会变慢，不能快速回升到美拉德反应发生的最佳温度区间，就会影响菜肴的味道。

所以，现在的燃气灶针对温度控制，有了一个“生香标准”，这是广东省产品认证服务协会与美的联合发布的。

生香等级分为三级，其中一级生香灶的效果自然是最好的——要求灶具的升温时间小于70s，回温时间小于30s，香气含量大于20000。

就像我买这个美的Q67，就是一级生香灶，火力高，还是65%热效率的一级能效。

（如图可以看到，这一款在灶具炉头火焰的设计上用了仿火山口的设计，并且拥有双层内焰，能够聚集热量，加热更迅速，自然生香效果也会更好。）

用它做饭的时候明显感觉升温更快，油几乎瞬间就沸腾了，煎牛排的味道也比原来强了很多，完全不愧这个“生香”的称呼。

而且这一款还有很多贴心的设计，比如底座尺寸可以调整，在340×645mm-370×685mm都能适用，能适应橱柜不同的开孔尺寸。安装可以打电话叫安装师傅，整个过程很简单，几乎不用自己动手。

最后扯句题外话，所谓家的味道就是家常菜的味道，平时多自己做饭菜，少点外卖，既促进了家庭成员的感情，也更健康哦。