以“数字烹饪” 弘美食文化 | 浙江省旅游投资集团副总经理张雄文走访田螺云厨

3月4日下午，浙江省旅游投资集团党委委员、董事、副总经理张雄文、浙江省旅游投资集团党群工作部方红、浙江百县千碗餐饮管理有限公司董事长陈君瑾、时代国际展览公司副总经理楼志坚一行人莅临田螺云厨考察指导，浙江田螺云厨科技有限公司创始人兼董事长方志华热情接待。

走访期间，张雄文副总经理一行人参观了田螺云厨缤纷未来社区共享云厨房，并进行了深入交流，方志华董事长介绍道，田螺云厨在AI烹饪机器人领域已深耕了11个年头，产品经历多次升级，在全球市场取得了优秀的份额占比和领先技术。近年来，公司积极响应“百县千碗”相关工作，正通过菜谱数字化、标准化优势，研发百县千碗菜品。

对于田螺云厨的发展，张雄文副总经理深表认可，随后他向我们回顾了“百县千碗”工程的缘起和目标任务，并针对“百县千碗”、“未来社区”提出了具有权威性、专业性的指导意见。

张雄文副总经理表示，田螺云厨烹饪标准化、数字化、智能化的特性对于“百县千碗”项目具有重要参考价值，公司让数字烹饪走进学校、走进社区的实践，也与“百县千碗”进社区契合相通。希望田螺云厨能加入到目前的工作中，以科技力量传承美食文化，共同打响浙菜“金名片”。浙江省旅游投资集团也将助力田螺云厨继续发挥自身技术、数字化优势，在更广阔的平台上持续推广“百县千碗”和云厨生态。

会后，双方就合作达成共识。对于之后的发展，张雄文副总经理表示无限看好，方志华董事长也表示，田螺云厨将继续深耕以“烹饪数字化”为核心研究方向，在同浙旅投集团的紧密合作中，共同助力于浙江文旅发展，增强浙江发展内生动力，为实现共同富裕出一份力。希望未来，双方可以就“共同富裕、乡村振兴”大战略达成更深度的合作。