再说新商机：抓住2023垂直品类新赛道

2008年，现代家电出版了首部《中国家电市场新商机报告》，从现实商机、未来商机维度，产品商机、渠道商机层面，通过调研对未来5~10年的产业发展给出预判。

当时对未来商机的预判，包括集成灶、速热式电热水器，软水机、宠物电器等品类，以及一体化需求延伸带来的新商机。也包括产品开发，营销工作系列化、开展广泛的异业合作、服务升级以及三四级市场等。这些预判均得到印证。

每个时代有每个时代的发展节奏，十多年时间过去。家电产业又踏在了寻找新一轮新商机的发展节点。

这一次的新商机发掘，与十几年前相比，不是完全创新颠覆，而是在成熟的品类和产品基础之上创新，在多元和碎片化的渠道中寻找自己的空间，在不断趋于透明的利润结构中创造新价值点。

从今年上半年现代家电记者走访市场的情况来看，新时代的新商机关键词在集成，系统，舒适，智能。包括集成灶，蒸烤一体机，洗地机，洗碗机，干衣机等等新兴品类的市场表现依然高于行业平均增速。同样，今年上升势头较快的厨房空调，也带有明显的，新时代新商机属性。

从赛道上来看，传统空调市场已经非常成熟。在新增量上，一是拓展三到五级市场；二是推新品类，向存量市场要增量。而厨房空调，是后者在细分需求，细分场景，细分品类上下功夫的厨房空调目前覆盖率尚在个位数，行业赛道足够宽。

另外，在消费市场，厨房空调有望成为刚需。除了中央空调，在厨房局改中，对于厨房空调的需求也被提上日程，但目前常见的是采用可移动空调扇进行降温，系统方案尚未普及，但消费市场有刚需。

在品牌层面，头部品牌开始集中发力。包括传统厨电方太推出了带有冷风的烟灶产品。友邦，奥普等集成吊顶品牌，海尔，美的等综合品牌，以及三菱、西屋、松下，包括小央为代表的新势力品牌，都在积极推动厨房空调新品类。集体发力，一方面意味着更成熟稳定和高品质，同时也意味着对发展预判的一致性，更意味着市场推动的加速。

本刊记者在6月21日于长沙召开的“新赛道 新物种 新增长——厨房空调新势力增长论坛暨小央城市合伙人发布会”现场了解到，小央厨房空调强调的新，一是产品创新，包括无室外机采取换气的产品结构设计，将吊顶，照明和空调进行整体集成；也包括正在研发推进的新材料应用；二是城市合伙人的模式创新，即独家服务商和N名销售商相结合的运营模式。尤其服务商，要求更为严格，以保证安装的专业度和3小时完成改造的及时性。

小央的创新在于渠道，家用和商用并行。目前小央厨房已经与华莱士（汉堡）合作，在重油的油炸厨房中，小央正在接受考验。而更多的商用厨房空调需求，也正在被加速挖掘。经过更严峻使用环境的考验，厨房空调的家用市场也能实现更好的实际应用。

（华莱士福州苍霞店安装小央厨房空调过程展示）

值得关注的是，厨房空调包括打孔安装以及住宅结构的壁垒需要进一步打破。目前包括小央在内的品牌正在与住建部和开发商研讨可行性。如果像公共烟道一样，在建房时提前预留出风孔，那么厨房空调的普及速度，将像烟灶一样呈倍数增长。成为刚需，成为家电产业下一轮发展的重要新商机。