【深融合 重体验 强服务】 大厨房产业营销创新峰会成功召开

2024年12月1日，以【深融合 重体验 强服务】为主题的大厨房产业营销创新峰会在浙江杭州胜利召开。

本次峰会得到了A.O.史密斯、海尔智家、德意、美的厨热、爱仕达、安吉尔、威能、COLMO、小天鹅、老板、华帝、万家乐、万和、帅康、瑞德设计、HCK哈士奇、王麻子、苏泊尔厨电、SAKURA樱花、Haotaitai 厨电、欧意、开能、雷哲、奥普、西屋厨房空调、睿派、康宝、小松鼠、奥田、超人厨电、威博、德恩特、法纳通、尼维柯净水、高尔夫、布克、耶鲁智能锁、安得智联、尚品宅配、上海沪佳等品牌的大力支持。

与会者认真听会

2024年，地产乏力、需求不振、创新瓶颈，价格内卷。对于内卷式的竞争，需要从行业整体角度出发，以全产业共同发展角度，坚持长期且可持续的路径。面对日益多元化的市场需求和消费者行为变化，大厨房产业正面临前所未有的机遇与挑战。

据GFK数据显示，2024年前10个月国内家电市场规模超8000亿元，同比增长7%。在本次峰会上，GfK中国家电事业部分析师高敏，在《数据解读大厨房产业机遇与市场趋势》主题分享中指出，市场面临挑战亦有生机，厨电产品趋于多元化发展。

GfK中国家电事业部分析师高敏

趋势1：消费需求多样化，空间集约、功能集成性产品受到更多消费者认可，主要分为集成烹饪和集成净洗两大类，集成烹饪代表产品增长突出；2024年1~10嵌入式一体机市场零售量和零售额规模分别为2万台和55亿元，同比增长分别为17%和22%。2024年1~10集成烹饪中心市场零售量和零售额规模分别为规模7万台、12亿元，同比增长分别为增长5.5%、5.8%。

趋势2：家电产品嵌入式、隐藏式、定制化的新风尚符合新时代家居设计的理念要求；2024年1~10月线上零售量254万套，同比增长3%。零售额123亿元，同比增长24%，均价为4850元，同比增长21%。

趋势3：科技进步和消费需求升级的双驱动之下，智能化正逐步成为品质家电的标配；2024年1~10月智能产品累计线上线下超过2000亿元，24年同比增长再创高峰，达17%。

趋势4：以旧换新补贴进一步推广绿色家电，绿色节能家电渗透率普遍提升。2024.1-~0节能家电规模2676亿元、占比64%、增速16%。

渠道方面，线上市场持续分流，双11叠加国补新政销售超预期，政策补贴带动厨房改造潮，换新推动厨卫市场增长。2025年政策大概率延续，预计厨房家电品类规模持续增长，市场规模将达3686亿元，同比增长3.9%。

在深度融合万物互联与智能化的时代，厨房不仅仅是烹饪的地方，也是智能、健康与人文关怀交融的生活空间。重体验意味着从产品设计、功能优化到销售服务环节，都要以用户为中心。杭州老板电器股份有限公司产品市场总监方茶英在《升级产品技术 紧抓市场机遇---走进「AI+烹饪」新世界》中提到，老板电器45年锐意进取，创造中国新厨房。

杭州老板电器股份有限公司产品市场总监方茶英

方总认为，每个人对烹饪和厨房生活都有不一样的需求。老板要解决的就是用科技大大降低，烹饪时间、精力和能力的门槛，让每个人都能在想下厨时，就能毫无负担地下厨，并且轻松做出想要的美味。以“更强性能、更优空间、更多功能”，提出真正适合中国厨房的三大标准。老板以科技为引擎，引领中式烹饪变革。老板激发用户烹饪创造力，以AI科技为主线，以烹饪前中后为链路。独创AI烹饪曲线，降低烹饪门槛, 增添烹饪乐趣。

华帝专注厨电领域，始终以产品创新为企业战略重心，从中国知名上市企业，稳步成长为具有国际影响力的全球化品牌。凭借优质的全球供应链、专业的研发团队、智能实用的产品，华帝股份为全球多个国家和地区的消费者提供高品质的服务。华帝2024推出的新品洗碗机B6S和集成烹饪中心净³系列QX01，引领着厨电行业新发展。

面对日益增长的消费需求，帅康在年会现场设置了新品展示体验区，展示其今年推出的多款新品。并将在年会上围绕产品创新、渠道建设、品牌传播与参会者等多个维度展开深入交流。帅康作为“健康厨电专家”，坚持“技术为人，创造健康美好生活”的企业使命，长期致力于为人们提供高价值的产品和服务。

在大厨房产业领域，跨行业融合已成为趋势。水作为厨房里最为常见和基础的液体，用于清洗食材、煮食烹制、调配酱料等，对于美食起到至关重要的作用。美的集团厨房与热水事业部全屋水产品负责人李林峰在《聚焦创新与融合 推动产业发展》中分享了美的在大厨房产业领域，通过技术创新迭代产品，结合中国厨房空间普遍狭小的现状，推出美的厨下软水大师，在满足96%以上中国家庭用户空间需要的同时，在性能上更是满足了消费者的极致需求。

美的集团厨房与热水事业部全屋水产品负责人李林峰

目前，软水机在国外普及率为23%，国内不到0.1%，市场空间非常大。美的软水机体积减少47%，通量提升20%，盐效达到480mg/g，比欧盟标准高20%。美的把整个软水行业推向了3.0时代，3.0时代无需改装、无需后装，直接上门就可以安装。美的借助智控阀头、一体集成水路、更小的体积、并联双树脂罐、更高的软水效果、更智能化的功能。

作为与用户距离最近的经销商，郑州思瑞佳电子商务有限公司总经理王志刚在《保持市场活力 增强价值创造力》分享了在新周期做出有效的新调整，找到新增量的优秀案例。其认为，目前在国家各种利好政策的大力推动下，各行各业全面复苏，如取消限购，降首付，降利息，政府补贴，推动以旧换新等，在大厨房的刺激和带动下，市场未来可期。

郑州思瑞佳电子商务有限公司总经理王志刚

家电经销商要与市场保持同步，更好的服务消费者，传递、创造价值，更好地满足消费者需求，主动随市场变化而变化。与价值捆绑，在价值链条中创造价值和贡献价值。

主要从以下几个方面采取措施：

降本：提升市场效率，降低运营成本，增强市场竞争力，体现市场价值；

应变：从产品、价格、渠道、促销四方面寻找到适应当下的区域市场策略；

创新：极主动迎接市场变化，在一定前瞻性的前提下创新；

拓展：扩充新渠道、新品类、新产品、新领域，不断提升在整个链条中的价值；

增效：全方位提升团队市场竞争力，市场运营能力和市场竞争力，提高效率，降低成本，强化执行能力，提高创新能力。

大厨房产业背景下，多元交融以、营销模式、策略和服务创新很重要，上海尼维珂净水科技有限公司董事长聂庆峰在《回归商业本质 重塑品牌价值》的主题分享了尼维珂如何炼好内功，在产品创新、营销创新以及服务创新进行挖潜，为用户提供极具性价比的净水全场景解决方案，重塑行业价值生态，做极具性价比的净水全场景解决方案品牌商的案例。尼维珂以极具性价比的供应链价格优势，如尼维柯D50系列轻商务立式直饮机，年出货量超50000台。采取智能运维系统 做净水设备的全生命周期管理，通过智慧云大数据看板、客户管理系统、经销商管理系统、后派工系统，使得全链路可视、可管、可控。

海尼维珂净水科技有限公司董事长聂庆峰

强服务是大厨房产业赢得市场竞争的重要法宝。尼维珂以服务第一的理念，全流程托管式服务网络，让客户从满意到感动。

配送无忧：与全国一流物流公司合作，除偏远地区外，配送范围已覆盖全国所有乡镇。

安装无忧：统一的安装规范、专业的测量安装团队、高标准交付考核。

售后无忧：全国3000+专业售后工程师、60+区域型专业服务商、365*24h服务热线、覆盖全国280+城市。

增值服务：全托管式智能售后、水质动态监测、设备安全提示、为每个客户建立服务档案。

新时代背景下如何做好商机挖掘和市场渗透，与会嘉宾朱雷自2009年进入集成灶，在2009-2019的黄金十年，这十年中发现，很多住宅老旧厨房都面临着更换的需求，局改的一站式、细致化服务非常重要。其在《整旧如新 新周期的探索——如何拿到增量市场》谈到，目前的时代，消费者个性化要求很高，渠道、流量等发生了很大改变。其自2020年9月在社区、公园、商超门口等场所，通过落地的方式进行路演和宣传整旧换新，第一次登记的六十多个客户中，有四十多个做了改造。且在旧厨改造当中，老客户的带动和裂变效果非常明显。后期就线上线下要同步进行，专心专注做事情，2023年旧改量达到每两天开工一套。

会上，其给到的三点经验和建议：

一、一不做维修。

二、建议做区域整装，如要做厨房的整体改造，而不是就某几个产品或者区域的切割。

三、不勉强签单，因为属于工程类，很难做到客户完全满意。所以要充分提供价值点，让客户认同，主动签单。

整体来讲，人和团队、业务体验、成本效率三点中，如果一点可以做到极致，另外两点没有减损一样有竞争力。

回收换新业务在当前倡导绿色环保的大背景下，前景可期。熊洞智家（北京）科技有限公司副总裁段晓静在《服务新模式 创新求发展----智能家电“售后+回收”一站式服务探索》分享中指出，2023年我国主要家电品类市场保有量超过30亿台，2022年冰箱、洗衣机、空调及电视机理论报废量分别为4673、3921、5085及7201万台，四大家电回收产业规模近百亿。

熊洞智家（北京）科技有限公司副总裁段晓静

国家鼓励“售后服务+回收”模式，未来，熊洞智家将充分利用现有全国11万多工程师资源优势，与电商平台、品牌企业合作，做大“装新+拆旧+回收”一站式服务，提升上门回收能力。自建网络运营平台，招募整合全国线下家电维修、回收类门店，搭建城市回收集运能力，提升线下渠道设备回收量。基于完善的上门服务、回收、仓储、维修、销售处置能力，为智能家电、家居品牌商、渠道商及生产商提供一站式后服务。

此次峰会汇聚了大厨房产业上下游企业代表、行业专家、营销精英等，深入探讨了大厨房产业在新时代背景下的商机挖掘、市场渗透、多元交融、营销模式、策略创新、最新趋势、技术创新及市场动态等关键议题，并分享了成功案例经验，为大厨房产业的升级发展提供前瞻性思路与实践参考。