店长应掌握的财务知识

 每 个门店均配备有专业的会计进行会计记账及财务核算。店长虽然不是专业的财会人员，但是店长的职责就是保证门店的盈利，店长需要掌握分析财务指标的方法，通过分析财务指标，了解本店的盈利能力。

　　下面有两个例子：

　　a) 如果通货膨胀是20%，而你的销售只增加了8%，这样就意味着销售量的增长没有跟上通货膨胀的发展。

　　b) 如果销售记录显示销售量增长了20%，但是销售收入却降低了40%，这就意味着在用低毛利率换取高销售量，总体的赢利水平是降低的。

　　从以上例子可以看出，认真地分析财务指标，综合考虑销售量和销售额，才能确保门店真正赚钱。

　　财务报表知识

　　财务分析的基础工具是门店的资产负债表和损益表。这两张报表概括了门店的财务状况对门店经营业绩的影响。作为店长需要掌握这些财务工具的分析使用。

　　1.资产负债表

　　资产分为流动资产和长期资产，负债分为流动负债和长期负债。资产负债表通过显示资产和负债的比例，可以反映出门店的经营效率。

　　流动比率

　　流动比率=流动资产÷流动负债

　　流动比率表明门店是否有能力用流动资产偿还流动负债。例如，流动比率为2：1是被认为安全的比率，表明该门店可以用2元的流动资产偿还每1元的流动负债。如果流动比率小于1，既流动资产小于流动负债，则意味着该门店的现金入不敷出，离破产不远了。

　　速动比率

　　速动比率=速动资产（现金+应收款）÷流动负债

　　当门店的流动资产被大量的存货所占用时，就需要用速动比率来检测门店的偿还流动负债的能力。速动比率用来说明门店可以马上转换成现金用来偿还流动负债的能力。一般认为1以上的速动比率是合适的比率。对于门店来讲，将大量的现金压在货物上是不明智的行为。

　　2.损益表

　　损益表反映出门店是否赚到利润。它是由销售收益、成本、费用三部分组成。

　　通过损益表细致的分析，可以得知有许多种方法改进一个门店的盈利经营情况：

　　（1）增加销售额，但是要确保不要同比例增加销售成本或者是营业费用。

　　（2）降低销售成本，但是要确保不要同比例减少销售额或者是同比例增加营业费用。

　　（3）降低营业费用，但是要确保不要同比例减少销售额或者是同比例增加销售成本。

　　店长要分析不同时期各种费用的增长或减少的原因，不要仅仅简单地靠增加销售额来改善门店经营情况。

　　财务指标知识

　　店长了解了资产负债表、损益表两张基本的财务报表之后，还要通过各种财务指标计算公式，来具体了解店铺的赢利水平、费用成本等具体的财务状况，以便根据情况做出对策。

　　1.营业额达成率

　　营业额达成率是指门店的实际营业额与目标营业额的比率。其计算公式如下：

　　营业额达成率=实际营业额÷目标营业额×100%

　　营业额达成率的参考指标在100%～110%之间。

　　2.毛利率

　　毛利率是指毛利额与营业额的比率。反映的是门店的基本获利能力。其计算公式如下：

　　毛利率=毛利额÷营业额×100%

　　毛利率的参考标准是16%～18%以上。

　　3.营业费用率

　　营业费用率是指门店营业费用与营业额的比率。反映的是每一元营业额所包含的营业费用支出。其计算公式如下：

　　营业费用率=营业费用÷营业额×100%

　　该项指标越低，说明营业过程中的费用支出越小，门店的管理越高效，获利水平越高。营业费用率的参考标准是14%～16%以下。

　　4.净利额达成率

　　净利额达成率是指门店税前实际净利额与税前目标净利额的比率。它反映的是门店的实际获利程度。其计算公式如下：

　　净利额达成率=税前实际净利额÷税前目标净利额×100%

　　净利额达成率的参考标准是100%以上。

　　5.净利率

　　净利率是指门店税前实际净利与营业额的比率。它反映的是门店的实际获利能力。其计算公式为：

　　净利率=税前实际净利÷营业额×100%

　　净利率的参考标准是2%以上。

　　6.总资产报酬率

　　总资产报酬率是指税后净利润与总资产的比率。它反映的是总资产的获利能力。其计算公式为：

　　总资产报酬率=税后净利润÷总资产×100%

　　总资产报酬率的参考标准是20%以上。

　　7.营业额增长率

　　营业额增长率是指门店的本期营业额同上期相比的变化情况。它反映的是门店的营业发展水平。其计算公式如下：

　　营业额增长率=（本期营业额—上期营业额）÷上期营业额×100%

　　一般来说，营业额增长率高于经济增长率，理想的参考标准是高于经济增长率两倍以上。例如，去年的经济增长率为8%，则营业增长率应该达到16%以上才算合格。

　　8.营业利润增长率

　　营业利润增长率是指门店本期营业利润与上期营业利润相比的变化情况。它反映的是门店获利能力的变化水平。其计算公式如下：

　　营业利润增长率=（本期营业利润—上期营业利润）÷上期营业利润×100%

　　营业利润增长率至少应大于零，最好高于营业额增长率，因为这表示门店本期的获利水平比上期好。

　　9.来客数及客单价

　　来客数是指某段时间内进入门店购物的顾客人数；客单价是指门店的每日平均销售额与每日平均来客数的比率。其中客单价的计算公式如下：

　　客单价=每日平均销售额÷每日平均来客数×100%

　　来客数与客单价的高低会直接影响到门店的营业额。

　　10.盈亏平衡点

　　盈亏平衡点是指门店的营业额为多少时，其盈亏才能达到平衡。其计算公式如下：

　　盈亏平衡点时的营业额=固定费用÷（毛利率—变动费用率）×100%

　　毛利率越高，营业费用越低，则盈亏平衡点越低。一般情况下，盈亏平衡点越低，表示该门店盈利就越高。

　　11.经营安全率

　　经营安全率是指门店的盈亏平衡点销售额与实际销售额的比率。它反映的是门店的经营安全程度，其计算公式如下：

　　经营安全率=（实际销售额—盈亏平衡点销售额）÷实际销售额×100%

　　经营安全率越高，反映该门店的经营状况越好，一般来说，经营安全率在30%以上为良好；25%～30%为较好；15%～25%为不太好；10%～15%为不好，应该保持警惕；10%以下则为危险。

　　12.每平米销售额（平效）

　　每平米销售额是指门店单位卖场面积所要负担的销售额，它反映的是卖场面积的有效利用程度。其计算公式如下：

　　每平米销售额=销售额÷卖场面积

　　不同类的商品所占的面积、销售单价、周转率不同，其每平米销售额也不同。例如：一般来说，烟酒、生鲜食品的周转率较高，单价高，所占面积小，因此每平米销售额也高；而一般食品的每平米销售额则较低。

　　13.人均劳效

　　人均劳效是指门店的销售额与员工人数的比值，它反映的是门店的劳动效率。其计算公式如下：

　　人均劳效=销售额÷员工人数

　　如果门店的人员越少，销售额越高，则人均劳效也越高，劳动效率就越高。

　　14.劳动分配率

　　劳动分配率是指员工的人工费用与毛利额的比率。它反映的是人工费用对盈利的贡献程度。其计算公式如下：

　　劳动分配率=人工费用÷毛利额×100%

　　公式中的人工费用包括员工的工资、奖金、加班费、劳保费及伙食津贴等。该项指标越低，表明员工的劳动效率越高，人工费用对盈利的贡献程度越高。劳动分配率的参考标准是在50%以下。

　　15.总资产周转率

　　总资产周转率指门店的年销售额与总资产的比值，它反映的是门店的总资产利用程度，其计算公式如下：

　　总资产周转率=年销售额÷总资产×100%

　　该项指标越高，说明总资产的利用程度越好。一般情况下，总资产周转率的参考标准是2次/年以上。

　　（责编 朱禹韬）