亲子 娱乐休闲 美食 咱们家电卖场也与时俱进了！

作为全国的家电标杆卖场，大中中塔店一直是国内家电零售的排头兵。得天独厚的地理位置，宽敞的卖场环境，很多品牌的新品首发也都会选在这里。记者发现，中塔店不但卖场的产品营销推广上做的好，还在尝试一些体验类的经营项目，拓宽经营的思路，提高消费者的粘性。

目前，市面上各种的亲子烘焙培训班都是顾客迎门。在中塔店里，有一处占地三四十平米的烘焙馆。这个看似与品牌的产品陈列展厅大小无异的烘焙馆，却是体验式营销的最佳场所之一。这个开办于2016年的烘焙馆，虽然面积比最初的时候减少了，但是从负二层搬到了人流量最多、品牌最集中的负一层，运营模式也从探索期逐步的走向成熟。

据店员介绍，这家独立运营的烘焙馆，日常以烘焙培训为主，每次授课2小时，内容包括单独成品、套餐两种，并培养学员制作西点的逻辑性，每个月还根据不同的时节，定期举办一些小型的主题活动。烘焙馆日常的营销以公众号、店面推广和朋友转介绍三类为主。学员的分类中奶奶类型的都是为了给孩子健康而选择学烘焙，她们大多都是选择下午或者下午放学前来烘焙馆上课。放学后和晚上，附近有多个幼教机构，烘焙馆里聚集一些来上课的小朋友。小学员中，既有单独报名的，也有团体的报名学员。到了周末，以亲子课堂为主。同时，烘焙馆每个月都能够接到一些商业活动的上门服务订单，为小型会议提供甜品台。

这家烘焙馆和电竞馆都是大中中塔店近两年来为了适应消费升级和新零售而开展的新业务。新业务不但与体验场景相关，更与产品的销售紧密相关。除了日常的烘焙培训，这里也是厨电品牌的展示场所。据了解，现场的烤箱均为方太赞助。营业人员介绍，很多消费者直接咨询烤箱的用法，在他们看来，烘焙馆经常使用的产品，品质一定是非常好的。除此以外，打蛋器等日常用的小电器，也有品牌给予支持。现场的营业人员认为，在几乎没有任何推广投入的情况下，中塔店的烘焙馆却实现了盈利性运营，这正是消费升级后新零售与新营销的全新结合。现在，单纯的销售产品和单纯的体验都在遇到电商或者费用过高的挑战。而将家电卖场是烘焙与产品、体验最佳的结合体。

除此以外，中塔店里还将唱吧、抓娃娃、儿童乐园、美食城等娱乐休闲项目也搬到了卖场内，让消费者的休闲购物更加充实轻松。

2014年前，购物是很多消费者节假日的主要休闲方式。在消费升级的背景下，当80后90后成了消费的主力，购物已经不再是单纯的购买商品那么简单。年轻消费者对于休闲购物的场所要求显然提高了，要能够有充满个性化的优质商品，有可以娱乐的设备，有可以品尝美食的环境，能够线下线上融合的场景。因此，家电卖场也要充分考虑消费者这些购物以外的需求，在软硬件充分做好服务好消费者的准备。