垃圾处理器，是否能解决厨余垃圾分类“最后一公里”

2020年5月11日上午，北京市城管执法局执法总队开出了新版《北京市生活垃圾管理条例》实施以来的第一张罚单。丰台区物美超市大成路店售卖水果的区域因存在生活垃圾混投混放问题，并在属地城管执法队多次宣传告知后，依旧未按规定设置垃圾分类收集容器，被北京市城管执法局执法总队开具了责令改正通知书，并处9000元罚款。

自2020年5月1日开始，北京正式实施强制垃圾分类，与上海垃圾分类第一天就开出了4张罚单不同，北京并没有急于开始处罚，而是先宣传教育、警告和责令改正，给出了充分的缓冲期，直到10天后才正式罚款。

垃圾分类从倡导到立法，可以看出国家对实施垃圾分类的决心。2019年下半年，记者所居住的顺义区南法信镇就开始给居民分发带有厨余垃圾和其他垃圾标识的垃圾桶。集中收垃圾处的垃圾桶也由原先普通的垃圾桶，换成有明显分类标识的垃圾桶。这些都在有意识地提醒大家，垃圾需要分类处理。

顺义区胜利街道建北三社区，居民利用废旧轮胎制作彩绘小花坛，还把厨余垃圾处理制成的营养土用来种植花卉，以美化社区的方式提升垃圾分类意识。不过把垃圾分类当成日常，养成习惯，还需要一段路要走。

在垃圾分类的过程中，很多居民遇到了一些困扰，其中最多的是关于厨余垃圾，例如：每天丢厨余垃圾时，需要把垃圾袋里东西先倒进厨余垃圾桶里，再把垃圾袋丢到其他垃圾桶，每次都怕沾一手。如果丢完垃圾直接去上班，还需要特地备个湿纸巾先擦手，所以每当要扔厨余垃圾时还有点心理阴影。

厨余垃圾桶外壁也总是沾满汤水，很不干净。再加上现在天气逐渐炎热，散发出的异味，让人难以忍受，严重影响生活环境。

可以说，在垃圾分类中，厨余垃圾正是后期处理难度最高，对环境污染最大的种类，也是导致中国垃圾产量居高不下的根源之一。

所以，推动普及食物垃圾处理器，不仅是政策的推动，而是出于解决环保问题的必然趋势。食物垃圾处理器可以轻松处理厨房垃圾，即使是夏天也不必担心厨余垃圾滋生蚊蝇、细菌，保持健康的家居生活环境。

食物垃圾处理器安装在水槽下方，与排水管相连。它的核心部件是电机，其研磨部件也同样重要。因为它的工作方式主要是通过高速研磨将厨余垃圾粉碎成为2-4mm的颗粒，再通过高压水流冲走，经过下水道排出。

目前从全球来看，食物垃圾处理器中使用交流电机的仍占主流，不过交流电机也有一些不足，比如说卡机，不过这一问题用户在专人指导下可以自行解决。

食物垃圾处理器可以处理日常剩菜、剩饭包括蛋壳、小龙虾壳、骨头、鱼刺等。很多人觉得直接把食物垃圾粉碎后排入下水道，不卫生也不负责。不过经多方研究，只要是经过正规的污水处理系统，并不会造成污染，甚至相比焚烧或填埋的处理方式要更加环保。

随着消费升级、健康环保、品质生活等消费趋势成为主流，再加上政策的强制要求，有望推动垃圾处理器的进一步发展。

跨界 或成垃圾处理器推广新方式

食物垃圾处理器进入中国市场也已经超过二十年。目前，中国已经成为全球重要的垃圾处理器制造基地之一。垃圾分类将推动中国食物垃圾处理器市场的兴起。国内外的知名业内品牌和零售渠道加大了对该品类的关注。但消费者对于垃圾处理器的接受度，可能目前并不是特别高。一方面因为消费者自身意识不够，还有一方面是因为企业的推广方式。

企业在推广垃圾处理器时，可以扩宽一下自己的渠道。比如垃圾处理器巨头——唯斯特姆，除了在不断更新自己的产品，创造更智能化、更适合中国家庭产品满足消费者外，也倾向打造橱下系统，把热饮机、净水器、垃圾处理器等结合到一起，给消费者提供一个使用起来更加便利橱下系统。还有欧琳，也同样把目光放在产品集成上，将橱柜、水槽、洗碗机、垃圾处理器等产品集成在一起进行配套推广。

有的品牌倡导垃圾处理器与洗碗机同步使用，洗碗机有高温高压水流，不但有利于促进厨余垃圾的分解，还会协助清洗管道，减少下水道中垃圾的留存。

很多企业还跟地产商进行合作，在精装修项目中加入了垃圾处理器。这些动作都在给消费者传递一个声音，就是厨余垃圾处理器，将成为厨房标配，守护厨房环境，守护家人健康。在跨界融合、集成发展的大潮下，集成化发展也将成为驱动食物垃圾处理器行业增长的重要引擎。