方太：集成烹饪中心与中国厨房的未来

2019年，以方太为主创的集成烹饪中心开辟了集成厨电行业再发展的新赛道。2021年，集成烹饪中心销售超过10万套，创下整体20个亿的高客单销售额。2022年年，集成烹饪中心的增速依然保持在7~8%。作为创集成厨电品类新代表，集成烹饪中心未来创新方向将围绕上排集成、嵌入式集成，以及颜值美观，格调高端展开。从某种意义上来讲，作为集成烹饪中心主创品牌的方太对此品类的推进，是中国未来厨房发展的一个重要切面。

开放化、智能化、社交化、多功能、高颜值——中国厨房未来趋势与挑战洞察

人间烟火，起于灶舍。

中式厨房里，始终隐藏着人与生活的对话模式。未来的中国厨房，应该长什么样子？要回答这个问题，方太做了一些探索。

2021年，方太联合胡润光谷发布了《2021中国高净值人群健康家居特别报告》。调研结果显示，43%的受访者认为厨房已经不仅是菜肴烹饪空间，更是集烹饪、社交、娱乐、休闲、聚餐、情感等多维度内涵于一体的家庭新中心。

2022年，方太联合中国社科院进一步深入调研，发现人们对厨房新中心有了更多美好期待。例如，未来的厨房不仅能够更加开放化、智能化、社交化，还要满足多功能、高颜值，为高品质生活赋能。

但与此同时，在奔赴未来趋势的过程并非坦途，中国厨房同样面临一系列挑战。

首先，是来自消费者最直观感受的体验层面的挑战。随着人们生活品质提升和烹饪体验需求升级，消费者希望厨电多功能，但随着小厨电越来越多，高颜值的需求就无法满足，从而带来散、乱、忙等一系列衍生矛盾。

其次，是来自单品智能化与厨房整体智能化的挑战。在传统厨电领域，多功能的底层思维可以概括为多个厨电单品的简单功能叠加，但单品智能化并不意味着实现了厨房整体的智能化，专业功能单一、无法整体联动、智能软件孤岛等一系列矛盾仍然存在。

最后，是来自消费者需求升级与厨电行业市场的挑战。由前面分析可见，消费者期待的是一整套厨房体验和解决方案，厨电集成化趋势是行业不可逆的未来方向，但目前市场，据中怡康数据显示，今年前三季度，集成厨电销量虽提高至15.7%，但目前厨电行业的销售依然以单品厨电为主，造成这种矛盾的原因或许是因为集成类厨电还没有完全解决用户难题。

全健康、新智慧、集成化、多场景——未来厨房生态四大趋势

在此背景下，方太认为未来中国厨房生态将呈现出四大新趋势，即全健康、新智慧、集成化、多场景。

全健康，即满足消费者烹、洗、储多维度健康化需求；新智慧，即超越单品智能，构建厨房整体智能化；集成化，突破传统功能叠加思维，推动厨电集成化发展；并基于整体考量，拓展未来厨房多场景的无限可能。

基于对用户痛点需求及中国厨房未来趋势挑战的深刻洞察，方太作为破局者，为中国厨房带来了全新的品类突破。

首先，方太推出了烟灶蒸、烟灶蒸烤、烟灶消三款高端集成灶，解决了用户基础升级的一些难题。

同时，为了匹配高端用户需求，2019年，方太重磅推出集成烹饪中心。与传统集成厨电相比，方太集成烹饪中心是以上排集成为核心特征的新型高端集成厨电，为集成类厨电提供了更先进的解决方案，全面引领集成新趋势。

事实上，早在2011年，方太就已入局集成化厨电，在集成厨电的发展历程中，方太不仅是见证者，同样还是参与者和推动者。从嵌入式蒸微一体机到三合一水槽洗碗机，再到集成烹饪中心，颠覆式地打破了传统外观结构，以集成的方式实现了多功能组合，为行业提供了品类创新思路上的新典范。

集成烹饪中心的诞生，背后是方太团队历时5年潜心研发，以近80人的研发团队，实地走访500多户家庭，历经20000次摩擦实验打造的匠心之作。方太愿意用五年、甚至十年的时间创造一款美善产品。

当然，坐“冷板凳”，需要稳定的财政支持。一直以来，方太对研发的高度重视,已经刻入企业DNA。方太坚持每年将不低于5%的营收投入科研，且对重大项目研发投入不设限，力求以全新的品类突破重新定义厨房生态，实现从单体到集成、从传统到智能、从功能到体验、从实用到美学的全方位高端进阶。

全新的品类突破，离不开前瞻的理念思维。方太对集成烹饪中心这一新品类的探索，亦是如此。围绕“1个坚持，2个借鉴，1+1+1=1的集成效果”为核心，方太展开集成烹饪中心的产品生态布局推进。

首先，1个坚持。即坚持上排集成是科学高效的厨房集成排烟方案。

在集成烹饪中心的研发过程中，方太坚持遵循 “油烟向上升腾”的自然规律，首创“上排集成”，油烟自然向上顺势排出，实现以更小的功率达到更好的排烟效果，打造出科学高效的厨房集成排烟方案。

其次，2个借鉴。即借鉴物联网思维，以全局性思维探索性能极致的解决方案。

随着物联网思维逐渐渗透到集成厨电领域，方太前瞻洞察“万物互联”之势，突破了传统集成一体化的设计思维，以“真正的集成不是外观的集成，让每项功能都发挥到最优才是高端的集成”的全局性思维，探索出了探索出了一种“既能科学上排烟，又能保证灶蒸烤无损耗”的解决方案。

与此同时，方太一直在探索如何借助集成化思路，在各厨电单元发挥最优性能的同时，实现彼此有机地协同运作，进一步达到整体效益的优化。为此，方太从前瞻科技理念汲取创新的灵感与智慧。

受到中国空间站设计构建原理的启发，方太集成烹饪中心首次将“1+1+1=1”的前沿集成理念应用于厨电行业。航天与厨电看似遥不可及,但科技的底层逻辑却颇为相似。

中国空间站的构建过程可以简单概括为1（天和）+1（问天）+1（梦天）=1（天宫），集成为“1”的完整系统。应用于厨房场景，方太集成烹饪中心在设计之初就整体规划了水、电、气、烟、信号的互通与和谐共处，并将分散的烹饪区重新聚拢，整体化融合烟、灶、蒸、烤功能，以“1+1+1=1”的方式构建了一个厨房“烹饪中心”，最终达成功能、专业、空间、美学、智慧等多个维度的全面协调。

前瞻、创新、体验——中国厨房未来尖端的技术突破

除了理念思维，在创新技术上，方太也从前沿科技中汲取技术创新的灵感，打造了一系列尖端科技，为集成烹饪中心引领中国厨房的未来提供技术支撑。

如今，方太集成烹饪中心实现四大关键技术突破。

包括航天同源科技“云腾智驱引擎”“温湿双控技术”，搭载了AI算法的“密簇直喷燃烧技术”，方太自主研发的FOTILE FIKS烟烹联动等，为集成烹饪中心的硬核科技注入全新动能、打造领先优势。

用户的需要，是我们前进的方向。聚焦风机动力系统，方太研发出“云腾智驱引擎”，通过动力增压技术、整流降噪技术、智能巡航技术三大核心技术，实现对“空间限制与动力需求”“风量与噪音”“标准产品与复杂用户环境”的协调平衡，以航天理论和创新科技打破传统技术的瓶颈。

源自航天同源科技的云腾智驱引擎，是方太集成烹饪中心中的核心技术之一，经中科院力学研究所认证，成为厨电领域中一项与航天空气动力学理论同源的革新技术，目前已被应用于集成烹饪中心的全系列产品。

代表专业烹饪科技的温湿双控技术，针对蒸烤模块研发，拥有1℃一调的蒸烤高精准度，搭载了方太蒸烤AI智能算法精准控温、平衡温度和湿度，将蒸烤效能再次提升至全新高度，实现美味“蒸鲜烤脆”，实现“厨房小白也能轻松复刻全球经典美味”。

密簇直喷燃烧技术，是专业的燃气技术，为解决家用灶具有效火力不足的痛点而创。集成烹饪中心对灶具功能区进行了全面火力升级，采用了“密簇直喷燃烧技术”通过仿生蜂巢结构配合航天燃烧器同源的增效聚能灶，实现家用燃气灶高效大火力，高达75%峰值的热效率超出国家一级能效标准12%，达到行业超高水准。

此外，集成烹饪中心还搭载了方太自主研发的FOTILE FIKS烟烹联动功能。通过“开灶自动排烟”“蒸烤自动排热”等人性化功能设置，打破智能软件孤岛，实现设备间的互联互通，创造更主动的人机交互全新体验，引领未来高端生活方式。

方太集成烹饪中心目前已凝结超过3700项专利，专利数量远超其他集成品类，实力诠释了集成科技新高地。

方太集成烹饪中心以“上排集成”的创新理念，为用户带来一系列颠覆性烹饪体验，包括顺势排烟效果好；烟烹联动，只有美味无异味；完全嵌入，整体美观更高端等优势。

三年来，方太集成烹饪中心不断创新和拓展。从2019年首次推出厨电“新物种”集成烹饪中心X系列，到实现了空调与厨电的集成的制冷系列，再到今年10月刚刚推出的玥影系列，方太集成烹饪中心以场景化思维，深度链接用户需求，不断破解行业痛点，以尖端的创新科技，打造真正适合中国家庭、符合高端品质需求的、极致体验的厨电产品。

对于具有前瞻性、真正聚焦用户的产品，用户和市场也总会格外青睐。

从数据来看，方太集成烹饪中心上市即爆款，仅三年时间就创下了突破100万台的销售佳绩，引领集成厨电迈向高阶时代。不仅如此，方太集成烹饪中心还荣膺了厨电行业“消费精品”、 年度畅销机型冠亚军、高端市占率第一等多项荣誉，受到了消费市场和行业的双重高度认可。

畅想未来，探索无止——赋予中国厨房生态更多美好想象

展望未来，消费者对美好生活的追求从未停步，家电企业对创新科技的探索也无止境。人工智能与万物智联等新科技的加持，让我们加速告别传统厨房，拥抱“解放双手”“主动智能”的全新智慧厨房生态。我们有理由相信，未来3年厨房生态将发生的质变，可能将远超过去20多年的改变。中国未来厨房生态，将呈现更多美好想象。

作为专业的高端厨电领导品牌，方太创立26年来，始终坚持以“为了亿万家庭的幸福”为企业使命，以持续升级的用户需求为靶心，以快速迭代的创新科技为驱动，致力于为用户和社会提供最佳解决方案。

方太集成烹饪中心，用不断创新的集成化解决方案，颠覆中式烹饪体验，开创中式厨房新生态，为用户创造更加健康、智慧、幸福的厨房生活，为合作伙伴开辟和升级通往再发展的新价值赛道。