挑战与机会并存 合力共促行业稳步健康前行

目前，厨房空调市场正处于复杂多变的发展阶段。传统装修观念认为厨房主要用于烹饪，安装空调并非必要，主要存在以下顾虑：首先是占用空间，厨房通常较小，安装空调可能影响布局，压缩操作空间。第二是油烟问题，烹饪时产生的油烟可能损害空调内部，增加故障风险，导致维护成本上升。最后是使用频率，厨房的使用时间相对较短。基于这些现象，有多年行业经验的戴少新预测，今年厨房空调的快速增长可能会面临挑战。“但我们不能忽视其巨大潜力，中国独特的中餐烹饪习惯是重要支撑。中餐烹饪煎、炒、烹、炸会产生大量热量和油烟，在炎热夏天，厨房如同蒸笼，烹饪的人十分辛苦。这使得厨房空调成为满足舒适烹饪需求的刚性产品。随着经济发展和生活水平提高，消费者对舒适生活的追求永不止步，长远来看，厨房空调市场前景广阔。”

渠道策略：稳步推进，立足新变化做双线布局

当前市场环境复杂多变，产品和营销模式充满不确定性。戴少新认为企业应采取稳步推进策略，抵抗不确定风险。稳步推进并非因循守旧，而是在了解市场和自身实力基础上，有计划、有步骤地创新发展。企业可先深入调研市场，了解消费者需求和痛点，再优化改进现有产品和营销模式。提升厨房空调品类及自有品牌曝光率是关键任务。在信息爆炸时代，企业产品和品牌若不能脱颖而出，很难被消费者关注。提高行业曝光度能增强消费者对厨房空调的认知。佛山市莆菲莱芙科技有限公司立足厨房空调的产研销售，作为总经理，戴少新的规划是，根据市场需求和新消费环境，采取双品牌运作。其中，莆菲莱芙重线上市场。随着互联网和电子商务的发展，线上市场不可忽视。新媒体传媒如抖音、快手等平台用户众多、传播力强，发布有趣有用内容吸引关注，提升品牌曝光率。例如制作厨房空调使用技巧、烹饪美食视频发布，展示产品功能优势，让消费者感受舒适体验。同时通过淘宝、天猫等传统电商平台销售，利用其成熟运营模式和庞大用户基础提高销量。

另一品牌冷米以线下市场为主，强化线下电器产品特别是空调产品的经销模式。线下市场直观、体验感强，消费者可亲身体验产品性能质量。同时，冷米重视与厨电和空调经销商合作，因为厨电经销商专业性强，对市场需求和消费者偏好了解深入，在售后方面也更便利，更有优势。例如与当地知名厨电经销商合作举办促销活动，让消费者亲身体验制冷效果，经销商提供专业安装和售后保障服务。这种线上线下同时布局、差异化营销的方式，能满足不同消费者需求。

产品策略：回归本质，更注重提升全维体验

目前厨房空调产品相对成熟，过去几十年空调技术不断进步，性能和质量大幅提升。但随着消费者需求提高，现有产品难以满足期望，可能需重新设计。以现有的水机空调为例，从人体工程学以及消费者舒适度两方面讲，很多品牌都做了改进和创新设计，让冷气尽量安装位置向上吹，并让产品更好的形成良好的空气循环，使厨房温度更均匀，消费者更舒适。同时，消费者购买产品时不仅关注性能价格，还关注安装和售后服务。

在安装方面，厨房空调市场日趋成熟。随着市场发展，越来越多空调行业的安装师傅开始接触和安装厨房空调，各品牌对安装师傅进行专业培训，多数安装师傅具备安装能力。各品牌深知安装服务对产品口碑的重要性，定期组织培训，传授最新技术和经验。安装师傅经培训后能熟练安装，注意空调位置和角度，确保冷气均匀分布。专业安装服务减少了售后问题和投诉，让消费者放心使用，提升了市场消费认知和口碑。产品质量和安装服务的提升是厨房空调市场持续发展的重要保障。只有提供高质量产品和优质服务，才能保持竞争优势。

发展策略：携手共进，合力共创谋新局

近年来，厨房空调市场一方面竞争压力增大，新入局者增多，常采取低价策略，导致竞争激烈。另一方面消费者购买欲望和购买力下降，经济压力和收入不稳定使他们购买时更谨慎，市场销售增长放缓，企业面临挑战。同时，整体市场仍呈曲线增长态势，随着生活水平提高和对舒适生活的追求，厨房空调需求将不断增加。另外，美的、格力等行业巨头的进入带来新机遇和挑战。其品牌影响力强、技术先进、销售渠道完善，将推动行业发展升级。戴少新表示，厨房空调行业的发展，首先要行业各品牌携手共进，促进市场良性健康发展。其次，做好品牌运营，持续产品升级，如应用智能化技术实现远程控制、智能调节温度等功能，提高产品竞争力，通过优质产品和服务提升美誉度。同时，保持良好口碑是企业可持续发展的关键。消费者购买时会参考评价和口碑，口碑好的产品能吸引更多消费者。未来，厨房空调行业机遇与挑战并存。技术端，科技进步会带来新技术和材料，消费者需求也会更具多样化和个性化，对企业研发创新能力提出更高要求。

在创新端，对外，可加强与科研机构合作，加大研发投入，开发节能环保、性能优越的产品。对内，各企业应加强合作，建立行业协会，制定行业标准，规范市场秩序，共享技术资源，共同应对挑战，共推厨房空调成为家庭厨房标配，亦让烹饪成为享受。