南方人如何体面地度过冬季？可能你缺一台老板燃气灶9B52

冷空气的不断影响下，全国各地逐渐进入冬季。每年冬天，网友们就会自觉发起一场南北方比冷大战。#南方的冷有多恐怖#、#南方该不该提供集体供暖#等话题年年都会成为热门。

显然，在这场大战中，南方人的声量颇大。这是因为南方空气中水汽较多，加上没有供暖，导致南方人的体感温度比北方人低很多。很多南方人都表示，过冬全靠抖。

除了抖，南方人有没有更好的御寒方法呢？养生专家建议饮食御寒法，通过选取温性食材，增强和加速血液循环，驱寒效果更佳。

冬天要来了，御寒菜谱也可以准备起来了，制作御寒菜谱，拥有一台好的燃气灶更能事半功倍。作为最了解中国厨房和中式烹饪的厨电品牌，老板电器不仅为大家带来了御寒菜谱指南，还准备好“御寒饮食高手”——老板燃气灶9B52，早早为大家备好了一整套“冬季防抖手册”，内含多个饮食防抖法则，帮助大家温暖过冬。

（老板燃气灶9B52）

“饮食防抖”法则一：食宜温，饮食应适量增加温性食物

冬季天气寒冷，人体受低气温的影响，容易阴盛阳衰。中医学认为，冬季饮食调养应遵循“虚者补之，寒者温之”的原则。所以，御寒菜谱里面可以加入一些能保护人体阳气的食物，比如羊肉，牛肉、枸杞、辣椒、姜等。

推荐食谱：爆炒羊肉

推荐理由：烹饪用时短，营养丰富

御寒指数：★★★★★

准备食材：羊肉、辣椒、大蒜、生姜、料酒、淀粉、生抽、孜然、十三香、花生油

烹饪步骤：

1.       切好的羊肉加入料酒、十三香、孜然、生抽淀粉、花生油拌匀，腌制10分钟；

2.       锅中放油爆香姜、蒜、辣椒，加入羊肉翻炒；

3.       加入盐调味，出炉即可食用。

（图片来源网络，爆炒羊肉）

烹饪要诀：

爆、炒的时候要注意火候的调节，要将燃气灶调节至旺火，大火翻炒，减少羊肉的烹饪时长，锁住羊肉本身的汁水，使羊肉口感更加滑嫩。

这道爆炒羊肉中的羊肉、姜、辣椒都属于温热食材，寒冬吃这道菜，可以暖胃驱寒，还能促进血液循环，是抵御冷空气的绝佳菜品。这道菜的做法简单，不过对燃气灶火力的要求极高，一般家庭的燃气灶无法实现大火力，会导致羊肉变柴，口感变差。

而老板燃气灶9B52则能轻松解决火力难题。这款燃气灶采用内焰式燃烧技术，将燃气与氧气充分混合燃烧，使得热效率高达70%，热负荷达到4.2kW，轻松实现紫焰强火，一道爆炒羊肉不在话下。

（老板燃气灶9B52紫焰强火，轻松爆炒）

“饮食防抖”法则二：食宜杂，精粗、荤素搭配食用更佳

天冷时，人体的新陈代谢要比平时快，我们要保证日常饮食的营养均衡。肉类可以通过补充蛋白质给人们提供热量，蔬果可以补充人体维生素及微量元素，肉类和素菜相搭配，御寒效果加倍。

推荐食谱：白萝卜炖牛腩

推荐理由：酥烂醇香，老少皆宜

御寒指数：★★★★★

准备食材：白萝卜、牛腩、酱油、大料、葱

烹饪步骤：

1.   切块的牛腩开水焯一遍，上油锅放入牛腩炒，加酱油上色，炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩；

2.   小火慢炖1小时~2小时，喜欢有嚼劲一点缩减时长，喜欢酥烂一点可以延长；

3.   放入萝卜（切块），用大火烧开，继续转小火慢炖，半个小时左右即可出炉。

（图片来源网络，萝卜炖牛腩）

烹饪要诀：

这道菜主要是吃牛腩和萝卜，重点不是汤，所以加水的时候不用加太多，水加太多反而会冲淡菜的味道，适得其反。火候方面要记得一定要用小火慢慢炖，不可急于求成用大火，不然这道菜要么糊锅要么炖不软。

白萝卜炖牛腩味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，能够为人体补充足够的营养，实现极佳的御寒效果。家庭制作白萝卜炖牛腩的时候，最常见的问题就是小火火力不稳定，不易控制。

老板燃气灶9B52特别配置了锥形电极针，能够完成迅捷点火，防止火花乱窜，无惧低气压或微风，就算开小火也很稳定。此外，老板燃气灶9B52还拥有10级火力，制作这道菜的时候可以选择炖煮火或者焖烧火，火候调控更方便。

（老板燃气灶9B52拥有10级火力）

当然，中国家庭的饮食御寒手册里肯定不止一道爆炒羊肉和一道萝卜炖牛腩。无论是制作什么御寒菜谱，燃气灶都是中国家庭烹饪过程中使用最频繁的厨电。老板燃气灶9B52对中式火候的精准把控，一定能帮助更多的人烹饪出御寒的冬季美味。

双十一期间，为回馈广大消费者，老板电器将老板燃气灶9B52作为重点推广产品，为产品匹配众多福利。

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